导语 东北人大大咧咧，东北菜也秉白山黑水的豪阔气概，兴之所至，天上飞的，林子里跑的，水里游的，树上结的，地上种的，举凡可以食用的，都逃不了一片乱炖以下“东北菜做法大全”是由我搜集并整理提供的，欢迎；4在爆锅后，一起把菜都倒进去炒大约23分钟，放盐5到一碗水，继续扣上锅盖炖6大约在炖了10分钟后，可以根据自己的喜好放细粉继续扣盖炖炖到粉条好了就可以出锅了，这个过程大约10分钟左右如果喜欢；准备材料羊心羊肚羊腰子羊肺大葱花椒八角豆瓣酱泡椒蒜瓣 步骤1羊杂处理干净，除羊肝以外的所有东西，下货除水，放姜片最好2黑毛土猪肉肥肉，切片，准备好配料3配料准备好4黑毛土猪肉下；东北凉菜里的瘦肉丝，在东北叫盖肉帽这里呢，要说一下，有的人爱吃嫰肉丝拌的菜，也有人专门爱吃炸成“油滋啦”那种香脆的口感味道，分别说一下这两种肉丝的做法第一种，嫰肉丝 选用猪里脊，改刀切丝，加生抽；1五彩大拉皮准备食材拉皮2包鸡蛋皮1张木耳5朵胡萝卜半根黄瓜半根香菜适量蒜末20克盐3克味精2克陈醋30克味极鲜酱油20克香油1小勺成都红油2大勺做法与步骤东北拉皮切成小段，木耳提前。
做法 1白菜洗净，把菜帮和菜叶分开切丝，木耳洗净切丝，粉丝凉水泡一下2热锅放油，放葱姜蒜爆香，放白菜帮丝木耳丝炒倒，加热水，放冻豆腐，盖锅盖，大火烧开转小火炖10分钟3在加白菜叶丝，粉丝，盐，花椒；1主要食材五花肉红薯粉条 2调料葱姜冰糖小茴香八角桂皮香叶 3五花肉切块用清水浸泡出血水 4浸泡出血水的五花肉控干水份，放入锅中小火煎制 5煎至五花肉变色吐油，放入所有调料小火炒出香味6；东北酸菜的味道是酸爽鲜嫩，而且酸菜的吃法也是多种多样的，经常吃的有酸菜白肉酸菜炖排骨酸菜陷饺子酸菜炒粉条等等，最简单的应该就是酸菜炒粉条，就是一道普通开胃有滋味的家常下饭菜，下面就分享一下酸菜炒粉条的做法，非常简单，很；1小鸡炖蘑菇 1三黄鸡1只，蘑蘑1两，粉条2两，葱姜大蒜八角花椒盐料酒适量2三黄鸡去内脏切中块，焯水去血水榛蘑温水泡胀后去根部和其他杂质洗净沥干3炒锅热油，放入葱姜蒜花椒。
东北乱炖 材料茄子，芸豆，西红柿各100克，大头菜，红辣椒，个50克，红烧肉150克，宽粉50克调料葱段，姜片，盐，味精，酱油，高汤，植物油，香油，各适量 做法1步茄子西红柿，红辣椒分别洗干净，切块，云豆洗净；做法二 家常菜版本做法二制成的以五花肉为主的东北乱炖 原料五花肉因个人喜好而定肥瘦，宽豆角，土豆，茄子是长的紫色的，要是喜欢吃粉条也可以加一些，当然在东北很少有人放葱，姜，蒜，花椒少许，大；做法土豆去皮，洗净切块茄子法净，切滚刀块葱洗净切花蒜洗净剁泥青红椒去蒂去籽，洗净切块锅内放油烧至七成热，放入土豆，炸至金黄捞出再将茄子倒入，炸至金黄，放入青红椒块略炸，一同捞出锅内。
具体做法把米饭葱花肉沫花生米土豆泥放到一个大盆里，然后加入酱和辣椒油，用勺子翻拌均匀，最终把拌好的饭放到生菜叶上包好即可对，基本上完成以上步骤，你就可以拿着做好的东北菜包饭大快朵颐了但是如果；东北菜得莫利炖活鱼 材料 三道鳞，纯土豆粉条，水豆腐，葱姜蒜，酱油，五花肉，盐，糖，醋，香菜，花椒大料 做法 1粉条先用水泡好备用鱼收拾好去鳞，去内脏2热锅下油，烧开放鱼，两面煎至金黄倒入醋和料酒。
出锅撒上绿色的葱花和红色的辣椒圈结语 以上就是为大家介绍的东北菜大全，你们都学会了吧这对于喜欢吃东北菜的人来说，真是极好的看了上面说的东北菜谱家常菜做法以及东北菜的做法，想吃的就动手去试一试吧。
