切好以后用料酒来拌一下妙招三猪肝汤的水，一定要放进热水沸水，沸水可以防止汤汁腥燥，还可以保留猪肝脆嫩口感这些妙招做到了，猪肝汤做出来好喝美味，不腥不膻一起看看具体的做法吧材料猪肝一块，菠菜35颗。
猪肝汤的做法 吃猪肝汤的时候要注意方法才行，首先我们需要把菠菜猪肝姜片枸杞准备好，然后我们再把淀粉生抽盐胡椒粉香油然后我们要把菠菜洗净，切段之后备用，同时还应该把枸杞用清水泡开，猪肝用清水浸泡半。
猪肝汤的做法酸萝卜猪肝汤1将买回来的新鲜猪肝用冷水冲洗干净，然后加少量盐浸泡十分钟左右2将酸萝卜切成丝，小葱切成段，青菜系干净3将猪肝切成片后加点嫩肉粉和盐，将酸萝卜酸姜加水煮熟后倒入青菜，水开。
猪肝菠菜汤的做法主料猪肝小块菠菜适量辅料生姜两三片油适量盐适量鸡精适量水适量枸杞数颗步骤1猪肝洗净切成片，再冲去血水2锅中加水，入油，放入生姜片3加入盐4放入猪肝5。
1猪肝切片，瘦肉切条，生姜切成丝，香菜切段备用2将切好猪肝瘦肉和姜丝放入锅内，加入适量清水后浸泡20分钟左右3浸泡好后调至大火烧开捞出浮沫，再放入适量香菜调和油盐小火搅拌均匀4最后调至小火。
准备材料菠菜300克猪肝100克食油3汤匙食盐1茶匙姜5片红葱头3个鸡精12茶匙 1首先用把刀菠菜根上的细须刮掉2菠菜切长段清洗干净后控掉水份，切好红葱头和姜丝3水中放适量油烧开，把菠菜下锅。