1、做法1蛤蜊洗净，放入开水锅水中放一点料酒焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下2鸡蛋液湿淀粉盐打散，将沉淀过的煮蛤蜊的汤倒入蛋液中倒的时候。
2、1家常炖蛋 炖蛋 食材鸡蛋，凉开水，食盐，香油 做法1鸡蛋均匀的打散，让蛋白和蛋黄混合在一起，没有凝结成块的物质2在鸡蛋中加入食盐，凉开水，搅拌均匀，而鸡蛋液和凉开水之间的比例是123用过。
3、制作方法取牛奶250ml鸡蛋两只糖适量放入碗中搅拌均匀然后滤网过滤蛋液取出泡沫最后加盖或保鲜膜，隔水炖10分钟左右即可3蛤蜊炖蛋 制作方法将蛤蜊洗净，焯煮至壳开，煮的时候放点料酒煮好后取出蛤蜊，并将。
4、炖蛋的做法1两个鸡蛋，一定要选新鲜的鸡蛋，即打开来黄是黄白是白，没有混合在一起的蛋，因为不新鲜的蛋会炖得象用开水冲的蛋花汤一样的2打蛋，用两支筷子搅打，搅打一定要充分，要让蛋黄蛋白完全混合在一起。
5、红枣炖蛋的做法步骤 请点击输入图片描述 1鸡蛋一只放入碗里请点击输入图片描述 2两粒红枣取核切碎，放进鸡蛋里请点击输入图片描述 3取半个鸡蛋壳，装两次温开水倒入鸡蛋里请点击输入图片描述 4入锅蒸十分钟网页链接。
6、姜汁核桃调蛋是台州的一个特色小吃，主料有核桃姜汁蛋红糖等在以前核桃调蛋在平常百姓家里算是一道上等的滋补，只有坐月子的妇女或者身体虚弱需要补一补的人才可以吃得到台州姜汁核桃炖蛋的做法窍门如下 窍门1将生姜洗净切成。
7、具体做法第一步在碗中打入3个鸡蛋，加入1勺盐用筷子搅拌均匀，多搅拌一会儿，搅拌的越均匀，蒸出来的鸡蛋羹就越鲜嫩，再按照115的比例加入温开水，用温开水蒸出来的鸡蛋羹没有气泡，一边倒水，一边搅拌，搅拌均匀。
8、炖蛋好吃又嫩的做法如下主料鸡蛋3个辅料温水一杯生抽1勺香油半勺1准备三个鸡蛋，一杯温水3540度左右2鸡蛋打散，然后用打鸡蛋的筷子在料盒里蘸一层盐，加入一杯温水，搅匀3找一个宽且浅。
9、炖蛋的做法如下用料鸡蛋2枚虾仁30克青豆10克胡萝卜10克酱油10克油1克温水60度左右150克步骤1准备好所需要的材料，将胡萝卜切05厘米小丁后用少许油煸炒一下备用2碗内打入鸡蛋，打散后。
10、肉末炖鸡蛋做法如下主料鸡蛋100克辅料肥瘦猪肉50克，冬菜25克，调料花生油15克，猪油15克，盐2克，味精2克料酒5克，酱油10克，白砂糖5克，玉米淀粉3克，大葱5克做法1将鸡蛋磕到碗内，加上精盐。
11、好吃又嫩的炖蛋做法如下材料工具土鸡蛋2个盐1克油少许生抽2克葱花少许凉开水碗打蛋器调羹蒸锅1鸡蛋磕入碗里，调入少许的油和盐2打蛋器搅拌均匀3加入鸡蛋体积约25倍的凉开水。
12、牛奶炖蛋 作料 鲜奶23 杯 白砂糖1 汤匙满多少随意大鸡蛋1 只 杏仁油或云厘拿油2滴 做法慢煮法 112 公升玻璃量杯内放入鲜奶及糖，大火热1 分30 秒钟至奶热糖溶但仍未烧开，搅匀一下 2。
13、1 润肺止咳 冰糖炖蛋中冰糖味甘性平，入肺经，经脾，适量食用具有一定补中和胃的作用，对于人体感冒发烧具有比较好的治疗作用，具有一定润肺止咳的作用2 清热除烦 冰糖是一种平性的食物，进入人体之后可以帮助净。
14、微波炉炖蛋3分钟就可以了，以下是微波炉炖蛋的做法1准备一个可以入微波炉的小碗，刷一层油，这样吃完鸡蛋羹就不会粘碗了，2另外找一个干净的碗敲入两个鸡蛋，加一撮盐搅散成鸡蛋液3加入1倍15倍不烫手的。
15、牛奶炖蛋原料纯牛奶一盒250克鸡蛋2个白糖适量杏仁几粒做法1把牛奶倒进大碗里，磕进鸡蛋，加入白糖，一起搅拌均匀2把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里，捞干净泡泡3锅里水烧开后，把蛋奶。
16、牛奶炖蛋原料 鸡蛋，牛奶，白糖 做法 1所有东西准备好，鸡蛋回温打散，太凉的鸡蛋可能会导致颜色不均匀，加入白糖搅拌一定要均匀手指捏无颗粒感2打鸡蛋，搅拌均匀3加入白糖搅拌一定要均匀手指捏无颗粒。
17、炖蛋的基本做法是鸡蛋加水和冰糖打散，盛在碗里隔水炖首先蛋和水的比例一般应该是115的样子，也就是一只蛋要相当于一只半蛋的水这个比例掌握得不好，炖出来的蛋不是太硬就是稀稀的根本不成形窍门是有的，就。