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1、做法1蛤蜊洗净，放入开水锅水中放一点料酒焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下2鸡蛋液湿淀粉盐打散，将沉淀过的煮蛤蜊的汤倒入蛋液中倒的时候。2、1家常炖蛋 炖蛋...