首先，把猪皮洗净放入锅中加入清水煮，水要没过猪皮，再加入适量料酒去腥 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 然后，盖上锅盖大火水烧开后煮5分钟，就可以将猪皮捞出，捞出后用；制作方法 一把猪皮去毛洗净后直接放到滚开水的锅里，稍微烫煮一下，时间不要太久目的只是让猪皮更干净，煮太久会使胶质煮出来猪皮冻不够扎实，影响口感一般2，3分钟就够或者直接把生猪皮用热水煮软水开闭火；皮冻的做法 想要制作出美味的猪皮冻，首先需要我们准备好生猪皮，洗净之后就可以切长段然后需要我们及时的把猪皮段放到锅中，然后选择用大火去煮开，等到猪皮出现变色的情况时，这时候就可以及时捞出一般来说是煮5分钟就；猪皮冻的做法 猪皮凉水下锅放入料酒姜片葱段，煮几分钟，用筷子能扎透就可以捞出来了捞出后控干水分，拿刀把上边的肥油刮掉，刮干净后拿食盐倒在猪皮上一遍遍的搓，多搓一会把多余油脂搓掉请点击输入图片描述 把搓好；主料 猪肉皮 500克 辅料 青豆 70克 胡萝卜 50克 调料 酱油 10克 盐 3克 味精 3克 胡椒粉 2克 大葱 10克 姜 5克 大蒜 5克 花椒 3克 桂皮 3克 各适量 肉皮冻的做法1 将肉皮焯水5分钟，捞出，刮掉；1将煮好的猪皮和猪蹄筋切成小块，放入容器中2加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调整3拌匀后，将容器放入冰箱冷藏4小时以上，直到猪皮冻完全凝固步骤四享用美味猪皮冻 1将凝固好的猪皮冻取出，切成小块。
猪皮400500克清水约12001500克葱段10克姜片8克八角1个花椒58粒生抽一点点盐适量1猪皮冷水下锅焯水，煮至猪皮打卷后立刻捞出，不要煮太久2用刀将猪皮上的肥肉油脂刮掉猪毛也拔掉，这个要有；用料 主料 猪皮1000克 调料 食盐 适量 醋 适量 葱 2段 姜 1块 蒜 适量 八角 3个 桂皮 1块 生抽 适量 香油 少许 草果 2个 猪皮冻的做法 1猪皮提前用清水浸泡刮去表面的猪毛和杂质 2将猪皮放入锅内，烧开水；猪蹄 2只猪皮 适量 辅料花生适量 木耳干 适量 胡萝卜1根水芹菜 适量 调料食盐适量味精2克姜1小块八角1个料酒适量香油少许白糖适量 五彩皮冻的做法 1猪蹄猪皮用开水焯5分钟，放高压锅加入；猪皮冻的做法如下1猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟2拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心3把收拾干净的猪皮切成细条4锅内加水，水大约是猪皮的三倍5把花椒大料装调料盒，加点盐，味极鲜酱油，老抽。
猪皮冻的熬制方法如下1猪皮冷水下锅，加入一大勺料酒，几片姜片煮35分钟2捞出猪皮用刀刮去表面油脂，切成细条后多清洗几遍3另起锅加入3大碗水，放入猪皮丝，葱段，姜片，八角，花椒，盐，大火烧开，小火；烹饪关键如加酱油即是红冻熬肉冻时要用微火，手试冻液发粘时即已熬好拌食可切成条加入红油醋花椒粉葱花等调料，按自己口味拌食肉冻皮 做法二 原料猪皮100克水400克料酒15克盐一小勺做法1。
自制猪皮冻方法如下材料猪皮2张盐适量八角1个姜2片食用明胶1克水适量1首先准备猪皮用刀将里面的肥肉刮干净2然后猪皮冷水下锅放入1克食用明胶3煮到可以用筷子扎动4撒上盐，揉搓表面5。
猪皮冻做法一 1将猪皮去毛洗干净，放入锅中熬煮七八成熟为的是能切的动，捞出猪2待猪皮不烫手时，用刀将猪皮内附着的肥油刮去，并将猪皮切成细条状，长度有大拇指左右长就行，不要过粗3将切好的猪皮条与水。
猪皮冻的正确做法如下主料猪皮280克 辅料蒜末5克香菜7克姜片5克小葱1根清水1升盐2克生抽25克老抽5克桂皮1块八角1个香叶1片料酒5克醋20克 1猪皮切段，蒜末备用，香菜切末，姜片；猪皮冻的做法如下1首先放点小苏打，倒入清水简单清洗一下，清洗之前要把表面有猪毛的地方处理干净2洗干净后冷水下锅，加入葱姜八角料酒，然后开大火煮开，煮开后再煮2分钟，煮到猪皮透明打卷就能捞出了3将；猪皮冻好吃的做法和调料准备材料猪皮280克蒜末5克香菜7克姜片5克小葱1根清水1升盐2克生抽25克老抽5克桂皮1块八角1个香叶1片料酒5克醋20克1猪皮切段，蒜末备用，香菜切末，姜片。
