喜欢吃排骨，就是喜欢红烧排骨的做法 步骤step 1 准备好材料，如上图料酒和陈醋在一个碗中步骤step 2 起锅冷水放入排骨步骤step 3 撇去浮末，水开后继续煮2分钟后将排骨捞出步骤step 4 起锅倒入35克油；1 排骨洗净后焯水，撇去血沫 步骤step 2 锅中放入白砂糖少量的水和油，大火融化 步骤step 3 之后转小火，不停搅拌，熬至焦糖色 步骤step 4 向锅中加入滚烫的开水搅匀，加水的时候小心被蒸汽烫到，糖色水就做好了。
红烧排骨怎么做好吃视频教程
1、1做红烧排骨首先第一步做的是选料，做红烧排骨最好选购有肥有瘦的猪肋排，这样做出来的排骨吃起来口感会特别的香2排骨焯水时，为了更好的去除排骨的腥味，在焯水时可以放入一些花椒跟葱姜3做红烧排骨，必须要炒。
2、红烧排骨的做法 步骤step 1 葱姜蒜 调料包 调料包里草寇 花椒 大料 香叶 桂皮 葱段 冰糖 步骤step 2 排骨先用清水大火烧开去血沫 步骤step 3 烧开后血沫浮出来，把排骨捞出来步骤step 4 排骨捞出来，准备油锅，热。
3、红烧排骨的做法 步骤step 1 准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水 步骤step 2 排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌 步骤step 3 将排骨。
4、红烧排骨的做法 步骤step 1 备齐材料，土豆去皮洗净，排骨冷水浸泡出血水 步骤step 2 大葱洗净切段，姜切片，备好花椒大料 步骤step 3 排骨冷水入锅焯水，焯水时扔几片葱姜去掉腥味，焯水后捞出要迅速过冷水保持肉质紧实。
5、1 准备好材料，排骨清洗干净步骤step 2 排骨买的时候就请卖家剁开，回家清洗干净，然后放入锅里，倒入清水末过排骨，开大火，烧开，进行焯水，去浮沫步骤step 3 焯水结束，排骨用冷水冲洗干净，沥干水分备用然后葱姜。
红烧排骨怎么做好吃又简单视频教程窍门
想要做出色香味俱全的红烧排骨，的确需要技巧，关键步骤也不能少的，比如煎排骨的步骤，还有就是调料的配比，下面，想学的朋友和我一起来做吧~ 美食名称红烧排骨 主料排骨500克 辅料姜5片八角 3个食盐 8克干辣椒 5个红烧料。
以下是一种常见的红烧排骨的做法，希望你会喜欢所需材料 排骨 500 克 生姜 3 片 大蒜 3 瓣 葱 2 根 生抽酱油 2 大勺 老抽酱油 1 大勺 料酒 2 大勺 红糖 30 克 八角 2 颗。