5将筛好的豆浆倒进锅里用大火煮，去掉表面的泡泡 6这时，锅里的豆浆就会有一层薄薄的皮产生，这就是豆皮用长长的竹签豆皮的中间挑起，拿到太阳下晒干即可，然后用袋子装好放到通风处即可。
用料豆腐皮350克青椒1个小米椒6克油4克豆瓣酱15克盐适量水适量做法豆腐皮切条，青椒切长条，小米椒切斜段锅中放水烧开，放入豆腐皮焯水捞出控干锅中放油烧热，炒香豆瓣酱加青椒和小米椒翻炒。
1芫荽切碎，豆腐皮用清水略泡2烧热油锅，在姜末中翻炒至略带金黄色3倒入沥干水分的豆腐皮，仔细搅拌4然后倒入混合汁，搅拌均匀5搅拌后关火6豆腐皮稍凉后，放入香菜和花生，撒些香油拌匀第二，炒豆。
1选择适量黄豆进行浸泡3至5小时将黄豆泡开黄豆全部开口变软即可2将黄豆磨成豆浆倒入大锅之中煮沸，煮沸的时候控制温度并且搅拌以防糊锅3静至一段时间，待豆浆凉了之后加入少许石膏4使用干净的纱布将豆腐脑。
辣椒炒豆腐皮凉拌豆腐皮以及把豆腐皮用来当做火锅中的食材等等豆腐皮，在存放的时候还是需要放到阴凉的地方的，并且要避免让豆腐皮出现受潮的状况当豆腐皮放置的环境比较潮湿的时候，这样是很容易出现豆腐皮略显疲软的。
豆腐皮怎么做好吃 篇1 凉拌豆腐皮 将豆腐皮切丝，香菜洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，加入盐香油生抽白糖鸡精搅拌均匀即可炒豆腐皮 将豆腐皮切丝，青椒洗净切成丝，葱洗净切段，锅内加入。
可以做凉拌豆腐皮 将豆腐皮切丝，香菜洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出，加入盐香油生抽白糖鸡精搅拌均匀即可也可以炒豆腐皮 将豆腐皮切丝，青椒洗净切成丝，葱洗净切段，锅内加入水烧开，放入豆腐丝焯水后捞出。
第一浸泡做豆皮用的食材是绿豆和大米，二者按照12的比例提前用冷水浸泡第二磨浆浸泡好的食材进行磨浆，磨浆时浆要细腻，不能有面疙瘩，用手指触摸就像雪花膏一般润滑过去，老通城豆皮坚持用手工石磨，磨出来。