1、1最好选择一块新鲜的脂肪纹理分布均匀牛排，脂肪纹路可以锁住肉汁肉眼牛排就是这种脂肪纹理牛排放在架子上，底下放托盘，放进冰箱冷藏室冷藏1天这样使空气在牛排周围得到很好的循环，烤出的牛排味道更有风味，肉质也更。
2、做法一食材准备西冷牛排500克，黄油40克，盐10克，黑胡椒粉10克，蔬菜300克，柠檬1个方法步骤1将牛肉放在保鲜膜中用松肉锤，捶打断筋，双面均匀涂抹一层黄油待用2放入西冷扒，单面用猛火煎2分钟，翻一面，撒一。
3、做法 1牛肉切成半个巴掌大小的块状我家4个人刚好每人1块，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松2往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时3剁碎蒜头和洋葱4热锅放。
4、2油锅烧热， 要很热的状态 然后把牛排放下去 大火煎34分钟3翻面， 大火继续煎3分钟左右4sauce的制作 a西餐的sauce极其讲究并千变万化，其实只要挑最简单的做法达到好吃的目的即可，反正自己家里做没有。
5、做法1冷冻牛排和黑椒调料包从冰箱中取出自然解冻2解冻好的丁骨牛排2面抹上少许的盐和黑胡椒颗粒腌制5分钟3烧开水，放油，将胡萝卜花和西兰花放入烫至变色捞出4热锅热油将牛排放入煎5翻面煎至7。
6、西冷牛排的做法 1准备原料西冷牛排500克分割成三片，黄油40克，柠檬1个，各种蔬菜约300克，黑胡椒粉10克，盐10克，适量蒜末姜末小苏打等 2将牛排放在保鲜袋里捶打断筋，煎的时候才不会回缩用盐小苏打。
7、下面小编为你讲解西餐牛排的做法，欢迎阅读黑胡椒牛排做法材料菲力牛排2块，沙拉油30_，太白粉水10_，蕃茄酱15g，梅林辣酱油15g，糖10g，蒜末10g，洋葱丝100g，水30_，酱油30_，油15_，粗黑胡椒粉15g，月桂叶1片。
8、导语肉是一种营养价值很高的肉品，它富含肌氨酸对于肌肉增长有帮助作用，另外含有的维B6能增强人体的免疫能力下面就由我为大家带来西餐牛排的做法大全，大家一起去看看吧！西餐牛排的做法大全 西餐牛排的做法一食材准。
9、牛里脊肉切约2厘米厚这个部位的肉肥瘦相间，煎了会比较香，因为有筋，口感相对韧一点，比较接近西餐中说的西冷因自己买的牛里脊，所以没有西餐用的牛排那么讲究 5锅烧热，然后把牛排放入，让热锅快速锁住牛肉的水分。
10、导语正宗西餐牛排的做法有很多人，其中包括西冷牛排蒜茸黑椒牛排等，牛排看起来以为很难做，其实也不难下面就由我来为大家带来正宗西餐牛排的#39做法，想吃的朋友们就要自己动手做噢香煎西冷牛排 原料西冷牛排，生菜。
11、2牛排锅烧热，烧到微微冒白烟，放牛油融化，我是从牛肉上剃下来的油如果没有，用普通炒菜油也可以放入牛排，不要动小火慢煎3小火煎到牛排表面渗出肉汁，改中小火，翻面继续煎具体煎的时间根据牛排的厚度。
12、牛排是很多人喜爱吃的西餐，牛排的营养非常丰富，所含的营养对人体有很大的好处，牛排味道鲜美，口感好那么你知道如何制作牛排吗？如果你想了解一下的话，我就为大家推荐几款牛排的制作方法黑椒牛排 材料牛肉1块，洋葱。
13、牛肉不仅营养丰富，做成牛排后更是嫩滑多汁口感俱佳！也是西餐中的经典！ 网上看了一些牛排的做法，但不详细，经过自己尝试制作成功后，把制作的经验与大家分享！希望大家能派上用场！ 黑椒牛排做法 材料牛肉，大蒜头，生姜，洋葱鸡蛋，盐。
14、1 生牛排 4 红酒2 海盐 5 干燥香料Italian Season3 黑胡椒粒 6 橄榄油做法事前的腌制1 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐没有海盐，用粗盐也可以现磨黑胡椒2 淋上料理用红酒。
15、网上流传的牛排做法大都有着根本的错误，因为不光忽略了肉质的不同，而且对于牛排处理的原理也是一知半解，以下列出牛排烹饪的原理和简易做法，供大家参考牛排可煎可烤，但想要内部嫩滑，并且肉香扑鼻，最有效的办法就是将。
16、西餐和中餐一样是统称，不可能把所有的做法列举出来1西冷牛排用料 首先要把需要的材料全部准备齐全，需要准备适量的牛肉和适量的黑胡椒粉，以及少量的砂糖，鸡精，盐，生粉，这些材料都是需要准备齐全的，而且要确保其优质。