腌制好吃又脆的酸萝卜的方法如下工具和材料削皮刀牙刷砧板小盆筷子缸冷开水白糖食用盐白醋小米椒香菜1选择几个看起来水分比较充足的白萝卜，然后将白萝卜洗净，用小刀把表皮处的皮适当性的；五接着将冷却的花椒水倒入容器中，放入泡椒，将泡椒中的水也倒些进去六接着将之前控水好的萝卜条放入提前准备好的容器中腌制，如下图所示七最后密封好腌制的泡萝卜，放入冰箱存储2天，这样酸脆白萝卜就做好了。
所以我们需要把萝卜先盐渍一会，去除大量的水分，然后再以盐糖醋加入到浸泡萝卜的水中，更强的渗透压会让萝卜在缓慢发酵的过程中自身水分进一步被析出来，由此达到我们最理想的爽脆状态解释完了泡酸萝卜的大致原理，下面；酸辣萝卜的做法如下1首先我们要准备两个新鲜的大白萝卜，把白萝卜清洗干净以后，将萝卜的外皮削掉，再把萝卜改刀切成片状，装入碗中备用并往里面加入两勺食盐，将其搅拌均匀，对萝卜腌制上15分钟，让萝卜中的水分被。
酸萝卜泡的又脆又甜的方法如下制作食材白萝卜，食盐，泡椒，小米辣，姜，大蒜，米醋，白糖方法及步骤 1首先我们要准备一颗白萝卜，一碗泡椒和几颗小米辣白萝卜需要将其清洗干净后，并去头去尾，再用刀将萝卜表面；做酸萝卜好吃又脆的方法如下1首先把白萝卜洗干净，去掉根不要去皮，然后把表面刷洗干净2把白萝卜切成1厘米左右的细条，也可以切成薄片，然后放入适量的盐抓取均匀腌制大概1个小时，这样能让萝卜更脆，记得腌制出来。
1 要准备好所需的材料，包括新鲜的萝卜醋盐糖花椒葱姜蒜香叶等2，将萝卜洗净，擦干，切成比较薄的片，然后放入一大碗中，再加入一勺盐和半勺糖，把萝卜片搅拌均匀，腌制半小时左右3 可以开始制作；泡椒泡萝卜，最重要的是泡椒，泡椒一定要好吃，一定要辣更加使得泡椒的营养价值最大的体现，因为泡椒的辣和她的一个营养以及它的口感会使得泡脚泡萝卜非常好吃的，所以这个时候一定要保证它的口感，可以使得他有脆脆酸酸的。
陈醋泡萝卜的腌制方法酸脆
1白萝卜半根去皮切成片，加入2小勺盐搅拌均匀腌制1小时以上2姜蒜干红辣椒切碎，放入大碗中3加入4大勺生抽1大勺老抽1大勺蚝油3大勺陈醋1小勺白糖1小勺白胡椒粉搅拌均匀4这时候白萝卜会腌制出来。
再把萝卜放入坛子里的盐水中浸没，因为萝卜会浮出水面，所以要用芥菜压在萝卜上，在用洗净的鹅卵石压住，防止萝卜漏出来再把坛子封好，等一个月以后就成了酸脆的萝卜了腌制酸萝卜要选择脆嫩的红萝卜为好，只有嫩嫩的。
酸萝卜又脆又甜的做法 用料白萝卜，白糖，大蒜，生姜，米醋，生抽，老抽，蚝油，盐做法将白萝卜竖着对半切开，切成两半把白萝卜切片，每5刀切断一次取一大碗，倒入一大勺生抽小半勺的老抽，加一勺白糖，蒜末。
酸萝卜的做法如下1首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中2在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉3将白醋倒入碗中，加入切好的小红辣椒。
2然后，在盆中放入适量的盐，将它们充分抓拌均匀后，放在一旁腌制2025分钟，直到将它们里头的汁水“杀”出来为止3腌制泡椒萝卜的时候，无需将“杀”出来的的盐水倒掉这是其它咸菜做法唯一不同的地方，直接在。
11一定要等水温凉了后，才能把萝卜条放进去如果是开水就下锅，萝卜条的表面会烫熟，虽然也能吃，但口感就没那么脆了如果是4050度的温开水就下锅，泡萝卜很容易变馊12最后一步，找个密封的容器，装做好的。
泡萝卜才好吃而且脆酸辣的方法是一定要杀水，这样子萝卜才入味，而且更有韧性，具体做法如下主料白萝卜半个胡萝卜1个心里美萝卜半个青萝卜半个辅料盐2大勺糖50克冰糖30克泡椒7个小米椒2个5度白。
雪碧泡萝卜的腌制方法酸脆
调料和白萝卜拌均，尝一下味道，自己感觉差什么就再放一点，两三个小时以后就可以吃了，就是又酸又甜又脆的白萝卜，会泡出好多萝卜水来，也是又酸又甜的味道，很好喝，有清火的作用，注意就是萝卜一定要又新鲜又好，不然就不脆，也泡不。
1萝卜洗净，切段放碗中加1大勺盐抓拌均匀，腌制半小时，加水洗净捞出备用2两大勺白糖一勺小米辣泡椒水适量白醋一勺白醋，搅拌均匀3加入萝卜，拌匀，腌制一晚上即可4腌酸萝卜的成品图如下。