1、大头鱼汤的做法如下 1油倒入锅中适量，小火，放入大葱片花椒姜片，撒一勺盐巴后立刻放入鱼头2小火双面煎，煎五分钟左右，肉质发白，调大火后立刻放入料酒3加适量的热水，放热水才会使鱼汤发白4水烧开；鱼头汤的做法介绍如下制作食材花鲢鱼头，鱼骨，食用油，生姜，料酒，白糖，小葱，香油，胡椒粉，食用盐制作步骤1首先准备两个花鲢鱼头，适量的鱼骨，两根小葱，然后再准备适量的食用油，生姜，料酒，白糖，香油。
2、材料 半斤鱼头一个，豆腐一块，姜一小块，葱两棵，料酒，油盐若干01 02 03 04 05 06 07 操作方法 01 将鱼头洗净切块，不用切太小块，水豆腐也切块，也是切大块，一块豆腐按井字切开，以免被煮烂姜切丝，葱切；鱼头汤~~~主料鱼头一个鱼排鱼尾，鱼片做了另一道菜，这些都是煮汤的好东西黑白木耳少量，泡发开，撕碎番茄一个，去皮切块辅料食盐猪油葱节姜片步骤1鱼头清洗干净，揩干水分2起油；主料 鱼头 1个 辅料 油适量 盐适量 天麻50g 红枣6个 桂园适量 枸杞子适量 天麻炖鱼头汤的做法 1 鱼头处理干净，准备材料 2 红枣枸杞桂园用水泡泡 3 热油锅下鱼头煎 4 煎到表皮稍焦番过来再煎到另一方面焦黄 5 所。
3、01 如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜料酒爆香加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可02 如果是鱼片做鱼汤；1首先准备两个花鲢鱼头，适量的鱼骨，两根小葱，然后再准备适量的食用油，生姜，料酒，白糖，香油，胡椒粉，食用盐以上提到的这些食材和调味料都准备好了之后，咱们就开始烹饪这道汤色乳白，不腥不腻，营养美味的鱼头汤。
4、芫荽豆腐鱼头汤的做法1芫荽葱白洗净，切碎，淡豆鼓，鲩鱼头洗净 2鲩鱼头豆腐分别下油锅煎香，与淡豆豉一齐放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，再放入芫荽葱白，煮沸片刻，调味，乘热饮用 说；好喝的前提是要做得好喝，没做好，那就成人见人怕了那如何才能做出好喝又营养的鱼头汤来呢别急听我慢慢道来美味又营养的鱼头汤的做法1，鱼头必须处理干净，多用清水洗几遍，把鱼的鱼鳃鱼鳞鱼的牙齿；1做法一 材料鱼头1个，豆腐2块，姜片适量，枸杞适量，料酒适量，盐适量鱼头洗净，放一点料酒，一点盐，抓一下，去下腥味豆腐切好，先用水泡着备用鱼头小火两面煎黄煎鱼头中鱼头煎黄后，开大火，加入烧好；2汤显出奶白色，缀以蒜叶和葱之青色，色香味俱全3偶的最拿手菜，感觉比流行的谭鱼头还好1把水烧开了，再放鱼头，这样汤容易呈白色2可以在鱼头汤里放点豆腐，香菇，或者凉粉一类的东西3可以把鱼头。
5、家常鱼头汤 1 准备食材 请点击输入图片描述 2 鱼头洗净去掉里的黑膜，用料酒姜丝腌制10分钟 请点击输入图片描述 3 豆腐切片备用，葱切葱花 请点击输入图片描述 4 平底锅烧热，放入油放鱼头煎一下表面略微焦黄即可 请；当然，平常我们的我更多的会选择用米鱼做鱼头汤，下面，我们就来介绍一下鱼头汤的做法1，米鱼头洗净剁成大块放入盘中用葱白姜片蒜和绍酒腌制片刻，去腥2，雪菜洗净备用3，鞭笋去壳洗净切成薄片，葱切成小长段备用。
6、鱼头汤 需要准备的食材雄鱼头，姜，食用油，盐 详细做法 1先把锅烧热，再下入1勺食用油，继续烧热至足够热稍微有点冒青烟后，下入鱼头开中小火煎，加入半勺盐撒均匀无论煮什么鱼汤，最先要牢记的一步就是要煎鱼，煎；五炖鱼头汤鱼头煎好以后就可以加水开始炖汤了，炖至鱼头汤发白时再加生姜片去腥味鱼头汤出锅前再滴少许白醋或米醋在汤里，还可以撒点胡椒粉，既能去腥味又能保持汤的鲜味但请大家千万不要加白酒，虽然；鱼头汤的做法一清淡鱼头汤的做法 主料鱼头一个 配料葱姜蒜适当 调料色拉油少许盐胡椒粉醋黄酒适量 制作方法1先将鱼头洗净沥干，倒入黄酒腌一下放置准备再将葱切成小段姜切成丝状将蒜；做法 1鱼头洗净，从中间劈开成两半2锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄3将鱼头拨到锅的一边，放入葱姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟直至汤；鱼头汤的做法如下用料主料鱼头500克辅料葱3克，香菜适量，姜2片，油10克，盐8克第一步鱼头去腮洗净，锅中放一点点油烧热后，放入鱼头煎一下第二步葱姜炝锅第三步加开水第四步大火烧开。
