1、烧茄子做法如下1茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制1020分钟2青椒和西红柿清洗干净后切块3大蒜若干一部分切片，一部分切末4将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油5平底锅热后放适量的花。
2、1茄子洗净后去皮切成稍大的滚刀块，西红柿去皮后和尖椒切块准备好蒜片 2切好的茄子放入玉米淀粉，均匀的拌好 3锅中放入多一点的油，先将尖椒过一下油捞出控油，再将茄子炸至表面微焦，控油备用 4用番茄酱生抽老抽。
3、烧茄子的家常做法如下1茄子切12cm左右的厚片，断面划上花刀，不要划断2放入锅中炸到两面金黄，捞出控油3炒锅留底油，加入葱姜炒香4放入茄子，加入花椒粉和酱油翻炒5加入小半碗温水，加盐，盖盖。
4、4放人茄子，倒入酱汁翻炒，放人小米椒翻炒收汁出锅即可 番茄烧茄子 食材 长茄子两根，番茄两颗，尖椒一根做法步骤 1茄子去皮切滚刀块，番茄去皮切块，尖椒切块 2茄子里加两勺淀粉，把茄子翻滚均匀，然后下油锅炸三到四分钟表皮变硬以。
5、第一步茄子切块 准备一个紫茄子，去除茄子蒂后切成均匀的滚刀块，放入清水中，加入少许白醋拌匀浸泡一会，以免茄子氧化变色第二步 准备配菜 青椒破开切成菱形片，红椒也切成菱形片，用来配色，再准备一个番茄，切成。
6、正宗烧茄子做法 食材长茄子2个，西红柿1个，番茄酱1大勺，食用油适量，盐1勺，白糖1勺，米醋1勺，葱花适量 制作步骤步骤一准备好需要的食材，开始制作先把茄子清洗干净，长茄子的皮比较软，所以不用去皮。
7、红烧茄子的家常做法如下原料长茄子2根油4勺盐2勺蒜4瓣葱半截姜两片糖10mg酱油适量陈醋适量料酒适量水淀粉适量1食材准备好，蒜切片，葱切段，姜切片，稍微薄一点2一勺生抽，一勺陈醋。
8、烧茄子的做法步骤1茄子洗净切成大块2锅里倒入植物油约500g，油六成热时倒入茄子块小火炸制3炸至茄子块变软颜色金黄后捞出，控油4青红椒洗净，去籽切大片5小葱切碎，大蒜生姜切片6锅里倒入。
9、茄子是我们日常生活中经常吃的食物，经常吃茄子对我们的身体健康是非常有好处的，而且茄子的做法也是非常丰富的那么日常生活中烧茄子的做法是怎样的#39呢？下面我们一起来看看吧烧茄子的做法 材料 紫色长茄3根，五花肉适量。
10、主料 茄子适量 青椒适量 辅料 葱适量 蒜适量 花生油适量 番茄酱适量 盐适量 鸡精适量 料酒适量 生抽适量 香醋适量 淀粉适量 水适量 硬烧茄子的做法步骤 space 点击查看大图 1新鲜茄子掰去茄子蒂，用清水反复冲洗干净，清洗。
11、烧茄子做法 食材茄子1根，淀粉，料酒，酱油，姜块，葱花，盐做法步骤1茄子去皮切条，放入装有清水的碗中浸泡一会儿，用手捞出沥干水分，再放入碗中倒入淀粉2另一个碗中倒入料酒酱油食用油盐巴，以及适量。
12、烧茄子 材料 茄子一个西红柿葱姜蒜蚝油生抽豆瓣酱十三香白糖鸡精味精胡椒粉青辣椒红辣椒木耳洋葱面糊食用油八角清油制作过程 第一步准备茄子一个，用刀去皮，改刀切成菱形状。
13、茄子好吃做法如下1首先把茄子头部切掉后对半切开，然后再对半切开，全部切好后放入装有清水的盆中，再加1勺白醋泡2分钟，泡好后直接放入蒸笼中，大火蒸10分钟就可以熟了2现在我们来切点葱花，切好后装入碗中备用。
14、红烧茄子的做法步骤33茄子切成滚分块红烧茄子的做法步骤44加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟红烧茄子的做法步骤55将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份红烧茄子的做法步骤66锅中油烧热，加入茄子炸红烧。
15、东北做法原料茄子一个，蕃茄一个，葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋粉芡，盐 烧茄子制作方法照片 图册 20张 味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖做法将茄子切成滚刀块，蕃茄切块， 葱切成丝， 姜切成丝，蒜用刀拍一下。