1、烧麦的做法一 材料 面粉150克开水75克糯米1小碗干香菇6朵胡萝卜1根肉馅60克葱姜酱油糖盐胡椒粉做法1糯米洗净后用清水泡一夜，蒸至8成熟备用2香菇洗净后用清水泡一夜，切成丁，胡；将肉馅糯米香菇胡萝卜混合加老抽搅匀，制成烧麦馅料8 烧麦皮是现成的饺子皮，用擀面杖把皮四周擀薄，就成了烧卖皮9 用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢，并在即将合拢时，用右手的食指与拇指在坯子的；外面卖的烧麦它馅儿太少，并且还不是太好吃，今天咱们就自己做大烧麦吃 准备食材糯米600克，香菇3个，洋葱半个，腊肠一段，大点的胡萝卜半个，煮熟的咸蛋黄3个，酱油一勺，老抽一勺，黄油一勺，盐一勺，鸡精5克，十三香5克，饺子皮300克；正宗烧麦的做法 用料水饺皮适量糯米适量香菇适量红萝卜适量鲜笋适量香葱适量料酒少许生抽少许盐少许鸡精少许胡椒少许猪肉适量青豆少许香油少许 做法1将香菇红萝卜和鲜笋洗净，然后切成小丁备用；家常烧麦的做法步骤 请点击输入图片描述 1 和面揉成面团，面揉光，醒10分钟 请点击输入图片描述 2 先煮饭，香菇和糯米同时下锅 请点击输入图片描述 3 煮好糯米后，放生抽盐油姜末青蒜末和炒好的肉末一起拌均匀；羊肉烧麦的做法步骤1羊肉切块放入打馅机中打成馅，葱姜切碎备用步骤2花椒水分次加入羊肉中，朝一个方向不段搅拌，放十三香 盐 白胡椒粉 料酒 蚝油 生抽步骤3馅料里放玉米油 胡麻油最好不段搅拌，土豆淀粉放热水搅匀后放入馅料中。
2、香菇烧麦 准备食材饺子皮约50个圆糯米约350g后腿肉约280g干香菇约20g胡萝卜半根 姜葱酱油盐 具体做法1糯米洗净后，提前浸泡一夜同时干香菇也泡一夜2蒸糯米将泡好的糯米放入平碗；烧麦的做法1把糯米泡发，煮一锅糯米饭2把肉末调味，下油锅煸炒3香菇切丁，下油锅煸炒4将糯米肉末，香菇一起入油锅，加酱油盐味精翻炒，直到颜色均匀5在混合的糯米稍凉后，取出适量，搓。
3、二做法介绍完配料，开始正式拌烧麦馅儿了，注意拌馅儿的顺序方法和添加过程1首先，将选好的羊肉，先进行调味，加入盐，鲜姜，放少许油将羊肉馅打散2然后将水和淀粉调制成水淀粉，不断倒入羊肉馅中顺时针；烧麦大家应该都挺熟悉的，不仅外观好看，而且口感还很棒，深受大家的喜欢不过呢一般在饭店里经常吃到，那么自己在家里能不能做出来好吃又好看的烧麦呢下面就来看看吧烧麦怎么做烧麦的做法不少，口感也非常的多样；烧麦的做法全过程如下工具材料面粉猪瘦肉小葱 木耳红辣椒生姜木耳食盐十三香鸡粉蚝油刀油铲子盆案板蒸笼1准备一小块猪瘦肉，先切成薄片后再剁成肉粒，不要剁的太细，不然会没；烧麦的做法全过程如下准备食材糯米1千克猪肉末70克香菇丁110克猪油渣45克盐13克鸡精14克白糖55克老抽19克色拉油100克开水250克1糯米加水淘洗干净，再浸泡一个晚上，浸泡至一捏就碎的状态就。
4、12把炒好的烧麦馅放入锅中13放入蒸烤箱中14关上炉门，选择鲜嫩纯蒸键，烤20分钟15放凉就可以包了16取一张烧麦皮，放入适量烧麦馅17用手随意捏下，中间不要分口，露出少许馅料即可18调整一下；烧麦的做法介绍如下1糯米提前一天泡好，中间要换几次水2泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟，蒸好趁热捣松3肉馅加盐，鸡精，老抽拌匀，胡萝卜切丁，香菇提前泡发切丁，浸泡香菇的水留着4饺子皮用擀面杖在；烧麦的做法有多种，我们先来了解一下什么是烧麦吧，然后我们才能根据烧麦的特点，创造出不同的做法，烧麦我们有些地方又称为烧卖，还有的地方叫做肖米，烧麦是一种非常出名的小吃，烧麦不但制作非常的精致，而且口味也不错；香菇烧麦准备食材饺子皮约50个圆糯米约350g后腿肉约280g干香菇约20g胡萝卜半根姜葱酱油盐具体做法1糯米洗净后，提前浸泡一夜同时干香菇也泡一夜2蒸糯米将泡好的糯米放入平碗中。