可以的竹荪食用应注意事项有食用注意 干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，竹荪剪去菌盖头封闭的一端长裙竹荪质量较差，泡发后伞端网状部分容易烂且菌柄壁薄，故需严格控制泡发时间短裙竹荪更加厚实，口感更。
原料柴鸡一只竹荪适量姜片胡椒粉盐 做法1柴鸡洗净，剁块2先把鸡块放冷水中，烧开，洗掉表面的浮沫，再加水开始炖鸡炖鸡的时候先放几片姜和少许胡椒粉就可以了3炖鸡的时候来准备竹荪把竹荪放在。
1准备食材虫草花枸杞竹荪生姜葱鸡2将竹荪用温水泡开，加入食盐清洗干净，将虫草花枸杞泡开，将鸡剁成鸡块放入锅中3加入姜片和料酒去腥，中火煮20分钟，捞出鸡块洗净，将洗好的鸡块放入砂锅。
做法1首先把柴鸡洗净，去除杂质和内脏，斩块备用2干竹荪用清水浸泡10分钟时间，变软以后，剪刀剪掉根部白圈，清洗干净备用3锅内放入足够量的清水，把鸡块凉水下锅，大火烧开以后转中火，撇去浮沫4把姜。