水煮螃蟹第一步需要将蟹洗干净，最好将其养在水中半天时间，有助于吐净泥沙煮螃蟹需要冷水下锅，可以保证螃蟹的鲜美滋味，也能防止挣扎水开后煮15分钟，关火后焖5分钟能防止蟹肉回缩，也能保证螃蟹的成熟度1清洗；煮大闸蟹的做法如下用料螃蟹八只姜四片盐一小汤勺步骤1螃蟹用洗碗布最好用丝瓜瓤蹭干净，剪掉腿上的皮筋儿，放进锅里2边洗边码进锅里3添水，刚刚没过螃蟹就可以放入四片姜片和一小汤勺。
如下主料螃蟹1000克生姜几片辅料食盐1勺步骤1首先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可2生姜切片，无需太薄3然后撒上一勺盐4然后盖上盖子，大火煮5当水完全沸腾后，转；1先煮一锅白粥2姜切丝，螃蟹砍成小块3葱切碎，肉剁碎4先把姜与螃蟹倒在锅中煮出味5再倒下肉碎一起煮6煮好后，加放葱花油盐调味即可出锅黄酒螃蟹 主料 螃蟹500g黄酒20ml生抽15ml。
01 将大闸蟹放到盛有清水的脸盆之中，并加入少许盐浸放23小时，使大闸蟹将体内的泥沙吐净02 用刷子将大闸蟹刷洗干净，着重刷洗蟹脚关节处，蟹钳上的绒毛以及蟹脐，这些部位极易藏匿污垢，因此要着重清理03 将清洗；浸泡5分钟后，开大火把螃蟹煮开，然后再转小火焖煮2分钟，关火焖一会后，再出锅这样煮熟的螃蟹，蟹黄一点也不外流，蟹脚也不会掉第四步准备蘸料准备一个小盘子，再把大蒜老姜都切成末，放入盘中，加入香醋2勺。
煮螃蟹的做法，先将螃蟹洗净放入锅内，倒入清水，撒上盐，盖上盖子煮10分钟15分钟熟透即可1首先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可2然后撒上一勺盐3然后盖上盖子，大火煮4当水完全沸腾。
清水煮螃蟹的做法
第三步一焖浸泡5分钟后，开大火把螃蟹煮开，然后再转小火焖煮2分钟，关火焖一会后，再出锅这样煮熟的螃蟹，蟹黄一点也不外流，蟹脚也不会掉第四步准备蘸料准备一个小盘子，再把大蒜老姜都切成末，放入盘中。
主料螃蟹4只辅料姜5克醋1小勺蒜6瓣小葱2根剁椒1大勺胡椒粉少许盐1小勺淀粉1大勺生抽1大勺蚝油1大勺步骤1把蟹刷干净2敲碎，然后剁开3准备辅料4干辣椒很重要，很香5。
问题六怎么煮螃蟹？放多少水？煮多长时间？ 螃蟹的做法 洗螃蟹把螃蟹放在洗碗槽里先用清水泡一会然后用旧牙刷把螃蟹身上的泥沙刷掉一定要注意不要剪掉绑螃蟹的草绳，千万别让螃蟹咬了！ 做法一 蒸螃蟹 做大闸蟹最好是清蒸。
4将螃蟹翻面，盖上盖子再煮5分钟煮好的螃蟹装盘，少许香菜装饰即可螃蟹的吃法 1醉蟹 将买回的螃蟹先放到清水中摆上2天，让其体内排泄物排净，再从水中拎出摆上1天不喂水，之后用酒灌入嘴中，加入适量盐。
煮螃蟹的做法步骤如下窍门
1首先把螃蟹用清水刷洗干净2然后锅内放入适量的水还有姜丝，大火煮开3等待水煮开后，往锅里放入之前处理好的螃蟹4水再次煮开，放入准备好的盐和料酒，继续煮8分钟5时间到后取出装盘，螃蟹就已经煮好。
煮螃蟹做法一，材料 螃蟹3只，鸡蛋1个，盐1茶匙，味精少许，酱油2汤匙，水2杯，蒜米末1大匙，红葱仔2粒 做法 1螃蟹刷洗干净，切块2爆香红葱仔切片和蒜米末，加入一个鸡蛋略炒3倒入螃蟹，加入所有调味。
原料螃蟹350克，油适量，盐适量，姜3片，把螃蟹上的皮筋拆下螃蟹的做法步骤1青蟹，用刷子洗净泥沙，揭开三角盖，去除脏物2去除干净后，去掉蟹腮胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉3蒸锅加水，放入。
1首先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可2生姜切片，无需太薄3然后撒上一勺盐4然后盖上盖子，大火煮5当水完全沸腾后，转中小火继续煮35分钟6关火，沥水装盘即可7煮好的。