第一步刚买来的蛏子肚子里面有很多的泥沙，需要将它们放入盐水中浸泡让它们自己把泥沙吐出来，待蛏子把泥沙都吐干净，还要将他们一个一个用牙刷把表面的东西给它刷干净第二步将香葱生姜大蒜给它剁成末备用第。
放蛏子大火快速翻炒，边炒边加入料酒盐白糖，炒至蛭壳打开，撒少许胡椒粉，放葱绿部分，翻炒几下即可出锅时间不能过长，蛏子肉会老原汁原味的插蛏做法 15 蛏子洗净，一个个竖着放入有深度的碗中，排列整齐。
将铁锅烧热，然后放入15勺食用油，将姜香葱蒜泥八角等调料放入油中炸熟，然后加入少量水和酱油，再倒入酱油说明花生辣酱也可以将上述调料煮透，然后倒入半熟的蛏子，用猛火烧，用铲子铲几下，盖上锅盖煮至沸。
蛏子的家常做法如下用料蛏子400g韭菜半斤姜五片蒜五瓣红椒少量料酒少量酱油少量盐少量步骤1用盐水洗干净，再用清水浸泡2小时左右如下图所示2浸泡好的蛏子倒入烧开的热水中焯熟，加点料酒。
1原料图2韭菜洗净切断，茎叶分开，红椒切丝和韭菜茎放一起，蛏子煮开口取肉洗净备用，姜切丝3锅里放油，把姜丝爆香，放入蛏子爆炒均匀，蛏子因为煮过所以出水了，不是油要放那么多哦4放入韭菜茎和红椒。
先焖两分钟，然后捞出沥干水分，去掉外壳，去掉黑线香葱和香菜分别切成小段，大蒜捣碎，尖椒切成细丝，红椒切片，加在蛏子里面少许的食盐，生抽，醋，蒜泥，辣椒油和香油，搅拌均匀淋在蛏子上面，吃之前搅拌一下即可。
1蛏子400克清水加盐侵泡2小时2生姜切片大蒜切片香葱切段干辣椒切碎末3蛏子冷水下锅，煮沸捞出沥干水备用4油烧热转小火，依次加入桂皮草果八角豆豉生姜大蒜葱白辣椒末翻炒即可出锅。
1食材蛏子400克，料酒1勺，食用油适量，盐半勺，小米椒3个，生姜1块，大蒜2瓣，生抽半勺2首先，提前将蛏子用淡盐水浸泡，在水中加几滴香油，这样便于蛏子里的沙子都能吐尽2小时后洗净沥干备用3起一口锅。
如下食材蛏子适量盐适量生姜适量1将买回来的蛏子洗干净，放入盐水中，使其吐出泥沙，再洗净待用2接下来将葱切段姜切丝蒜切片小米椒切断3然后将炒锅放油烧至八成热，下葱白部分姜丝蒜片。
食材蛏子已吐完泥沙洗净姜片香葱 1烧锅加4汤勺油烧热，下入姜片炝锅2接着，下入已洗净好的蛏子，加1汤勺料酒3翻炒翻炒至蛏子开口4然后，加2汤勺生抽5加05勺盐6调味炒匀7。
蛏子最简单的做法如下主料蛏子500克，黄瓜1条，香葱及老干妈适量1备好所用食材，锅里加水煮开2将蛏子下锅焯烫至开壳出锅备用3另锅里加少许油，将老干妈加入小火煸香4将黄瓜去皮去籽改刀下锅，炒。
炒蛏子的主要方法如下所示1蛏子在盐水中泡2小时具体方法如下图所示2韭菜切段具体方法如下图所示3锅中倒油，加入葱姜蒜具体方法如下图所示4干辣椒，花椒，八角，郫县豆瓣酱，蒜蓉辣椒酱具体方法。
第五步，把盆放在阴凉处，等待二十分钟左右第六步，二十分钟过后，你会发现盆底有沙子等污物，这时候，过滤出蛏子，然后再用清水再洗两到三遍，就可以制作了做法 锅塌蛏子 铁板蛏子10克，料酒15克，芝麻油25克，鸡汤。
拌葱油蛏肉的做法1将蛏子肉洗净，入滚水锅焯水后，撒去黑筋，用纯净水洗净，洒上黄酒，码放入盘中 2热油锅内下葱，姜丝煸香，放美极酱油，盐，味精，鲜汤烧滚后，淋在蛏子肉上葱姜丝放在上面即成 竹。
葱油蛏子的家常做法如下材料工具蛏子小米椒白糖生抽料酒适量姜适量蒜适量葱适量蒸鱼豉油适量炒锅盐水玉米油1蛏子用盐水浸泡吐去泥沙2锅中加入少许水，放入蛏子，把蛏子煮熟即可捞出3。
答一做仔姜炒蛏干需要的食材仔姜200克盐适量蛏干350克小米椒6只蒜2瓣生抽适量陈醋适量二仔姜炒蛏干的做法1仔姜洗净斜切片2小米椒切碎，蒜切片3蛏干提前泡发，洗净4锅内放油煸。