酱牛肉做法如下1将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用2取干净纱布一块，将丁香花椒八角陈皮小茴香桂皮香叶甘草包在其中制成香料包备用3葱切大点的段姜拍破备用4锅中做清水，80度时入。
数小时耗时 简单难度 家庭自制酱牛肉的做法步骤 1 原料图 2 牛腱子洗净，焯水煮3分钟放入白酒煮开，立刻放入冷水中，洗净备用3 把配料所有加调料除白酒外所有煮开4 牛肉放入，煮开，小火炖30分钟后，关掉火，彻。
酱牛肉的家常做法酱牛肉怎么做好吃1将调料中除白酒外调匀烧开，放凉后倒入白酒2带皮猪后腿肉顺切成25厘米宽的长条入放凉的调料汁中浸泡，可以是砂锅钵，或者陶瓷不锈钢的锅，但绝对不要用铝锅3密闭。
一，食材牛腱子2块，大蒜1头，洋葱半个，小米辣4个，香菜4颗，姜1块，大葱1段，生抽4勺，老抽2勺，料酒适量，蚝油1勺，黄豆酱2勺，十三香2勺，辣椒油1勺，花椒粉1勺，白砂糖1勺，盐适量二，酱牛肉的做法1。
酱牛肉的做法步骤 1 牛腱子切成两段我的1kg牛腱子一根是完整的，另外是半根，所以图示为3段，用冷水浸泡30分钟去除牛腱子里面的血水2 大葱切段，酱切片，将八角桂皮花椒3香叶和丁香用纱布包好作为料包。
酱牛肉做法主料牛腱子1000克豆豉香菇酱35克大葱2段大蒜4粒姜2片红辣椒2个花椒15粒八角1个盐2克老抽15毫升辅料大蒜1头醋15毫升生抽10毫升红油15毫升步骤1牛腱部位，用凉水浸泡2。
酱牛肉做法一 材料准备牛肉牛腱子肉，料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜制作方法1将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出2之后用68两料酒68。
酱牛肉好吃的做法如下主料牛腱1000克八角3粒香叶4片桂皮1块辅料姜6片葱段6段料酒40克糖10克老抽60克生抽30克花椒1克1牛肉洗净，锅内放入足量水，大火烧开后放入牛肉2继续加热。
3旺火烧开，撇去浮沫，将汤汁调和成酱红色，改小火，保持汤水温度在950C左右，慢煮约30分钟4取出芹菜，再煮2个小时中间需将牛肉翻动12次，待牛肉酥烂时，收浓汤汁，涂沫牛肉表面，晾凉，切片装盘食用。
做法和步骤第一步处理牛肉 酱牛肉总重要的两点一是牛肉，二是酱所以在处理牛肉的时候一定要耐心仔细，让牛肉下锅前彻底处理干净入味做酱牛肉的原料是肉实紧密有筋有肉的牛腱肉今天楠楠用的牛腱肉。
酱牛肉做法如下主料牛肉 配料香叶桂皮大料冰糖老抽精盐鸡精 1牛肉洗净切块，第一步放的调料是指香叶，大料，桂皮，大葱，姜片后高压锅15分钟2关火后放酱油和老抽调料等，加几个干红辣椒再煮5。
今天就来为大家揭晓在家如何自制美味的酱牛肉这个谜底，而且这个做法特别简单的，看了就能学会准备材料牛腱肉14公斤270g酱油花椒八角桂皮香叶草果陈皮山楂干辣椒甜面酱160g洋葱60g生姜42g。
今天给大家分享家庭版香菇牛肉酱的做法，自己在家做的牛肉酱没有任何食品添加剂，全部都是真材实料，关键是做出来香辣美味过瘾酱香味十足，特别好吃而且下饭哦制作方法实在是太简单，看香菇牛肉酱视频点这里 1今天早上。
好吃又嫩的酱牛肉做法介绍如下1配料牛键子1000克八角3粒香叶4片桂皮1块姜6片葱段6段料酒40克糖10克老抽60克生抽30克花椒1克2牛肉洗净，锅内放入足量水，大火烧开后放入牛肉3继续。
五酱牛肉的做法 主料牛肉小腿 1000克 调料食盐2汤匙，姜1块，八角少许，花椒少许，桂皮少许，生抽1汤匙，茴香少许，甘草少许，大葱3节，白砂糖2汤匙，香叶少许，丁香少许，陈皮少许，五香粉12茶匙 口味酱香味。