1、炖牛肉的方法 牛肉小火炖嫩且容易软烂炖牛肉的做法比较有讲究，在进行烹饪之前，要先把牛肉处理好，将牛肉清洗干净，然后切成大小均匀的块状，然后放入锅里面用旺火沸水烫一下，清除杂质和血水在这个时候，牛肉的纤维处于；沙沙土豆胡萝卜炖牛肉#xFFFC用料牛肉最好是牛腩一斤半土豆中等大小一个胡萝卜一根红皮洋葱拳头大小半个小葱三根生姜三片料酒老抽生抽白糖五香粉盐清水做法牛肉洗净切块，土豆胡萝卜削皮后切滚刀块洋葱切条为了；大白菜炖牛肉 主料大白菜青口500克豆腐南300克 调料大葱15克姜15克盐8克胡椒粉2克鸡粉5克 做法 1牛肉洗净切块，放入冷水中煮沸，取出用自来水冲干净 2将锅中水倒掉，锅中油热了后，放入姜片大片一点；牛肉和番茄炖煮好吃，具体的做法如下主料西红柿3个牛腩约350400克辅料油1汤匙桂皮1根香叶3片料酒2茶匙番茄酱2汤匙白胡椒粉半茶匙糖3茶匙水3碗1将番茄洗净切块，牛腩切块备用2锅中倒入。
2、美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食下面跟着我来看看炖牛肉做法大全吧希望对你有所帮助做法一 材料牛肉500克，大料；制作步骤1牛肉洗净 2切成23厘米的大块 3入凉水锅，煮开后撇去浮沫，焯56分钟即可 4将香料准备好，种类和数量可以调整 5待浮沫撇得差不多时，加入香料，盖盖，小火慢慢焖炖 6待汤去掉一半时；家常菜里有一道经典的“名吃”土豆炖牛肉，几乎人人爱吃，牛肉的鲜香浓郁味道和土豆的软糯香甜混为一体，堪称绝配的两种食材，分享一道土豆炖牛肉的做法，半个小时就能做好，时间短味道香，做出来牛肉酥香，土豆软烂，汤汁浓郁，特别的下饭，下；咱们去饭店吃炖牛肉的时候，饭店的炖牛肉，口感不柴，而且特别入味，但是咱们自己在家做的炖牛肉，牛肉久炖不烂，口感还发柴，其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家炖牛肉不柴的方法废话不多说，接下来就把炖牛肉的秘制做法，分享。
3、人在国外，吃到阿姨炖的牛肉，像回家了一样感觉这碗牛肉是我美食生涯的里程碑从此知道了“吃的”和“美食”之间的区别用料 牛肉 蒜 西红柿 油盐糖，生抽老抽，花椒大料 炖牛肉的做法 凉水泡，缓出血水凉水起锅焯；3 锅中放入调味料黄酱糖姜干红辣椒花椒香叶丁香八角桂皮料酒，将焯水后的牛肉和切细的洋葱丝倒入锅中，拌匀，加水到差不多可以盖过牛肉的高度高压锅这道炖牛肉，使用黄酱，不用酱油，也不；将牛肋板肉洗净，控去血水，锯刀切成大方块，泡在冷水里约三十分钟左右，放入开水锅里煮透捞出重换一锅水再煮入牛肉，待浮沫飘起后撇去，加入各种调料和药料要用布包住以便下次使用，用温火慢慢炖烂即成制作窍门；这是一道我几乎每周都会给家人做的家常菜，它营养丰富软烂可口很适合老人和孩子原料牛肉洋葱胡萝卜芹菜土豆姜片盐花椒胡椒粉冰糖葵花油酱油做法步骤第1步准备好配菜，都切大块，以免放高压；牛肉卤包 1包 洋葱 1个 大料，草果 各几个 葱姜蒜酒盐，冰糖一大勺，生抽，老抽 做法 1牛腱泡水，好像叫做拔血汤，就是把血水换掉，用清水泡着这样泡过的煮的时候泡沫少一点儿然后切大块，我是一条牛腱横切4；炖牛肉的做法如下用料番茄2个土豆1个西芹2根牛肉500克番茄酱1勺糖1勺生抽酱油4勺步骤1番茄土豆去皮切小块，牛肉切小块焯水去血沫，芹菜切块2油热后煸炒番茄3然后下牛肉土豆芹菜。
4、西红柿炖牛肉的四种做法 做法一 食材牛腩200克 西红柿1个 土豆1个 香菜少许 调料八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺 生抽少许 步骤1牛肉切大块，西红柿去蒂切块2牛肉洗干净；放入开水锅里煮透捞出重换一锅水再煮入牛肉，待浮沫飘起后撇去，加入各种调料和药料要用布包住以便下次使用，用温火慢慢炖烂即成制作窍门1炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白；如何炖一锅肉质软嫩的牛肉的做法 1马伦戈炖小牛肉的菜谱如图，法餐实在是太复杂了，本方法只采用了牛肉的前处理方法 2将牛肉清洗后浸泡至少1小时，泡出血水，然后切成23厘米大小的肉块 3锅内放入少许底油，大火加热，开始冒；炖牛肉家常的做法如下1牛肉切好，冷水下锅加入葱段姜片料酒煮沸，捞出控干备用2锅中倒入适量油放入大葱姜片八角香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺蚝油翻炒上色，然后。