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叉烧排骨是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系。肉香味美，色泽诱人，令人垂涎。排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。送进中火之焗炉中焗至表面金黄熟透即成。
蜜汁叉烧排骨
Mi Zhi Cha Shao Pai Gu
材料准备
肋排、料酒、叉烧酱、蜂蜜
具体做法
1、准备材料
2、排骨肉放在碗中，牙签在上面叉些小洞以便入味，倒点料酒，抹上叉烧酱，盖上保鲜膜放冰箱腌制三小时以上（一般隔夜效果会更好）
3、将腌制好的小排摆放在铺了锡纸的烤盘上，放入预热好200度的烤箱烤25分钟
4、拿出翻翻身再抹上点腌料重新放回烤箱烤10分钟
5、再一次从烤箱拿出刷上蜂蜜，再放入烤箱烤5分钟即可
6、美味的叉烧完工了，诱人吧！
7、配上香喷喷的大米饭，绝对是美味至极！
小贴士
除了可以做叉烧排骨，也可直接做叉烧肉，但一般做叉烧不宜选太精的猪肉，五花肉最好吃！
常回家看看
尝尝妈妈的味道
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