红烧排骨的做法1先把排骨斩小块，并且冲洗干净，再放入锅里氽一遍水，除血水后捞出沥干水分2在锅里倒入热油，爆香葱姜蒜，然后倒入排骨，煸炒，接着倒入生抽老抽料酒，翻炒上色，再倒入热开水大概与排骨持平3。
1红烧排骨 材料排骨500克辅料葱白1根，香叶2片，姜一小块，蒜4瓣，桂皮1块，大料1块，盐1小勺，冰糖适量，酱油1勺，食用油1勺，凉水适量，开水适量1排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开用凉水是为了将排骨中。
DIY迷你版糖醋排骨做法1排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍2沥干加盐料酒酱油葱姜丝拌匀腌制5分钟4排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火5待锅凉透捞出排骨6热锅热油下白糖陈醋番茄酱。
红烧排骨主要配料排骨生抽老抽白糖食盐大葱鲜姜花椒大料香叶1排骨用小苏打水洗净，放水锅煮5分钟，撇去浮沫捞出晾干水分，煮排骨的汤不要倒掉2起炒锅，热锅温油，放入白糖小火慢熬，等白糖融化。
