1、步骤一把脊椎排骨洗净后冷水下锅，放入大葱叶子20克料酒，大火烧开焯去血水，中间把血沫打掉要是排骨可以不用焯水，直接泡30分钟左右，把血水泡掉就可以，颈椎排骨的肉质后，血水比较多，一般泡不干净，所以焯一下水还是必要的；蒜香排骨的做法一 菜谱配料猪排骨大排300克，鸡蛋100克，盐10克，大蒜白皮5克，味精5克，白砂糖10克，植物油500克实耗30克，料酒10克，大葱8克，姜8克制作方法1排骨改寸段洗净，葱姜洗净均切成；蒜香排骨的做法如下主料排骨400克辅料蒜末100克料酒20毫升盐2克白砂糖14克淀粉8克1排骨斩小块，清洗干净后，倒入酱油老抽，搅拌匀2再倒入淀粉搅拌匀，腌制1530分钟3大蒜剁成蓉4热；蒜香排骨 步骤1排骨洗净，加一勺料酒二勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺蒜末适量黑胡椒粉和一勺淀粉，抓匀后腌制一小时以上2将排骨放入空气炸锅，180度烤15分钟3翻面撒上适量黑胡椒粒，180度烤68。
2、蒜香排骨1猪肋排800克，洗净后，斩成8厘米左右的长块，饭店一般先用松肉粉嫩肉粉先腌一个小时，然后冲水沥干，家庭制作，我们少去这一步骤取大蒜一大把，切碎，剁成蒜泥2起锅烧水，排骨冷水下锅，放入两；1排骨洗净，用白糖，酱油，料酒，胡椒粉和鸡粉腌制至少1小时2大蒜去皮，剁成末辣椒洗净，剁成末3锅里放油烧至六成热，下排骨炸至酥红色，捞起沥干油4锅中放少许油，油四成热时放蒜末，辣椒末炒出；提起排骨，大家第一反应应该是炖汤但是排骨除了炖汤之外，排骨还适用很多种烹饪方法，比如烤炸焖烧蒸等等方法，都能做出一份好的排骨菜肴出来其中的蒜香排骨不是做法最复杂的，但却是本人最喜欢吃的一种排骨；2在炒菜锅里加少许油，等油加热后将焯过水的排骨倒进去不断地进行翻炒3当锅里的排骨变色之后，便可以加入少许的老抽生抽，一点盐和鸡精，然后加入葱蒜姜末以及适量的干辣椒，因为是蒜蓉排骨，做蒜末可以多放一点，再度；一般说到排骨，家庭中最常做的就是红烧排骨或者是粉蒸排骨，又或者是糖醋排骨，经常吃这些排骨的朋友不妨试一试，蒜香排骨排骨搭配大蒜，吃起来别有一番风味，会更香，而且非常容易入味，关键是它的做法也比较简单按照；1准备好材料2所有调料放进排骨里面腌制15分钟 3葱蒜胡萝卜切末4腌好的排骨用吸水纸洗掉水分5不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦6另起油锅，倒入蒜末煸香 7再倒入胡萝卜末；在做这道蒜香排骨之前我们首先要把必备食材都准备好，500克排骨，排骨选取的最好是肉多一些，肥瘦有度的那种，不然之后在炸的时候就会很干，从而也就不好吃了4头大蒜适量的小葱生姜生抽料酒白糖胡椒粉；蒜香排骨的做法如下工具材料脆骨小排大蒜仔香葱生姜生粉辣椒粉生抽老抽盐白胡椒粉料酒蚝油1大蒜仔生姜香葱分别切末，备用2脆骨小排请店家斩块后，在清水浸泡一会儿，滤去血水洗净。
3、即可上桌注意事情做这道蒜香排骨之前我们首先要把必备食材都准备好，500克排骨，排骨选取的最好是肉多一些，肥瘦有度的那种，不然之后在炸的时候就会很干，从而也就不好吃了以上内容参考凤凰网飘香排骨的做法；请问蒜香排骨怎么做 1排骨的营养成份 每100克排骨中含热能1000千焦蛋白质174克脂肪188克钾272毫克钠39毫克钙4毫克磷79毫克2蒜香排骨图 原料 猪的肋骨大概在5厘米长左，蒜仔香葱。
4、蒜香排骨的做法主料排骨400克辅料生姜适量蚝油8克食盐少许料酒8克生抽10克大蒜30克白砂糖8克玉米淀粉15克白胡椒粉适量步骤1把排骨倒入大碗中，放入蒜末和姜末，然后倒入料酒生抽蚝油；一食材用料排骨 600克，大蒜 100克红尖椒 20克青杭椒 20克洋葱 10克盐 15克味精 10克鸡粉 10克料酒 20克白糖 5克胡椒粉 10克淀粉 50克色拉油 适量二蒜香排骨的做法和步骤1排；1排骨洗净，加葱花，姜蒜末，适量生抽料酒盐黑胡椒，拌匀腌制半小时2腌制好的排骨沾薄薄一层淀粉3取一锅，放一层能没过排骨的油，油热后下排骨，炸熟后捞出4另起一锅，油热后下蒜末和干辣椒。