1、蒸肉米粉什么牌子好 蒸肉米粉有很多牌子，但是每个人的口味可能不一样，这里给各位推荐几个米粉牌子供大家参考 合肥徽香蒸肉米粉桥头粉蒸肉米粉汪德荣蒸肉米粉江花牌调味酱蒸肉米粉李国公 湖南特产粉蒸肉米粉孔师。
2、粉蒸肉中旳米粉是大米磨成的粉 蒸肉米粉的做法用料大米 1取适量大米用清水洗3遍，清洗干净2大米放在菜篮里控干水分，大约需要40分钟340分钟后取少量大米，放在砧板上用擀面杖来回擀成小颗粒4要细腻的。
3、步骤1米粉原料大米桂皮八角小茴香 2大米八角小茴香桂皮一起放入锅中3小火炒至大米变至微黄色，并炒出调料的香味4炒好的大米挑出桂皮和八角，放入食物料理机中5打成稍粗的米粉备用6。
4、是的，蒸肉米粉可以用生米粉做以下是从食材清单和制作步骤两个方面阐释食材清单1 生米粉 2 五花肉 3 葱 4 姜 5 八角 6 干辣椒 7 料酒 8 鸡粉 9 胡椒粉 10 白糖 11 老抽 12 豆腐乳 13。
5、自制蒸肉米粉的做法 步骤step 1 准备好籼米早稻米步骤step 2 准备好八角和桂皮步骤step 3 籼米洗净步骤step 4 沥干水分步骤step 5 炒锅洗净，倒入籼米翻炒至水分蒸发步骤step 6 倒入八角和桂皮步骤step 7。
6、2接着我们要准备适量的香料加入到米粒当中，几片香叶，两小块桂皮，两个八角，三颗白蔻，一小勺花椒，半勺茴香这样做出来的蒸肉米粉味道，就属于五香味的，要是喜欢吃原味的朋友，就不用准备这些香料3在对米粒。
7、步骤step 1 将蒸肉米粉用宽温水浸泡三小时左右至透心 步骤step 2 郫县豆瓣剁细，大葱切细，生姜大蒜切成末 步骤step 3 将烧了皮的五花肉刮洗干净后切成片 步骤step 4 锅里放花生油，油温后放入郫县豆瓣大蒜葱花至豆瓣。
8、7倒入蒸肉米粉，充分搅拌，使每片肉都均匀地包裹上米粉8将肉一片片码放进蒸笼，没有的话用一个大一些的盘子替代也可以，肉片要充分展开，不要打卷，也不要码放太多层，以免不容易蒸透9上锅蒸一小时左右，如果有。
9、做法步骤 1姜磨成姜蓉，腐乳连腐乳汁捣碎2放入生抽老抽料酒姜茸糖和白胡椒调成腌汁待用3五花肉洗净切成厚片，放入腌制搅拌均匀，抓捏一下，腌制20分钟4在五花肉中倒入米粉，拌匀，至米粉全部浸透湿润。
10、食材 主料带皮五花肉500克 辅料蒸肉米粉1袋葱 适量 姜 适量大料 适量 折叠编辑本段做法 1将五花肉片切成1厘米厚，8厘米长的大片，码在碗中备用2按照调料包的肉片与米粉的比例，将米粉酱料洒在肉片上。
11、自制蒸肉米粉的做法步骤1 备好糯米也可以用大米2 将糯米倒入炒锅内，开中火翻炒 3 糯米中的水分炒干后转小火翻炒 4 炒至糯米金黄即可盛出散热 5 炒好的糯米放凉后，倒入料理机的碾磨杯中进行打碎打。
12、蒸肉米粉 蒸肉米粉是制作粉蒸肉和其它粉蒸类食品不可或缺的食材自制的米粉非常香粉蒸肉的米粉做法如下原料大米糯米八角桂皮 做法准备好食材，加13的糯米，做出来的米粉更好吃米洗干净，沥干水分2全程。
13、蒸肉米粉做法如下工具炒锅锅铲材料糯米大米香叶八角桂皮辣椒1干锅倒入糯米200克，大米200克2放入香叶八角桂皮辣椒，开最小火炒香3炒至糯米和大米微黄，晾凉，并用料理机打碎就可以。
14、自制蒸肉米粉的做法 1大米100克，糯米30克，八角一个，干辣椒几只，花椒几粒，根据你家吃麻辣的口味自己掌握量的多少加糯米是会使蒸肉粉更加软糯，但如果糯米加得过多，只要一凉，粉就会显示特别粘牙，与肉吃起来感觉。
15、粉蒸肉 首先准备适量的带着皮的五花肉红薯蒸肉米粉豆瓣酱豆腐乳花椒姜葱胡椒粉以及其他的各种调味料等首先把已经准备好的带着皮的五花肉处理干净之后，用刀切成小片儿，把红薯去掉皮之后切成块，把已经切。
16、五花肉，料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉，蒸肉米粉，高汤，土豆，葱花 做法 1五花肉切成薄片，加料酒老抽生抽少许胡椒粉拌匀腌四小时 2腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀 3土豆去皮洗净，切厚片 4蒸笼底垫。