3吃“渣”，这是四川山东流行的吃法，有着祈求健康的寓意，“渣”是一种豆沫和青菜做成的小豆腐4吃龙眼，立秋是龙眼盛产的时期，龙眼也叫福果，吃了寓意福气满满立秋节气的含义 立秋是二十四节气之一，在8月7。
京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了，不同地区吃的也有所不同立秋节气吃什么传统食物 在立秋这天不同的地区在津。
立秋可以多吃一些降火气除秋燥的食物，比如西瓜茄子秋桃清凉糕黄瓜酱牛肉等立秋之后，在饮食方面应该特别注意定时定量润燥强体，应吃些生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣煎炸食品西瓜 西瓜一般在夏季最。
1立秋吃茄子源于明朝，为了犒劳士兵，选择有肉感的茄子替代，一直流传下来2在江南一带，立秋有吃西瓜的习俗，把子留下来丢到火炉烧烬，能够免除一年瘟疫3老北京有贴秋膘吃肉食的习惯，大多选择炖食，比如红烧肉4。
立秋的传统食物有西瓜炖肉饺子秋桃茄子等1吃西瓜 江南地区在立秋这天要“啃秋”，也就是吃西瓜相传，明代时有一年南京城里许多人害癞痢疮，有人便效仿庐州府崔相公之女食瓜让“癞痢”落疤自愈，结果果真如。
为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子于是，立秋吃茄子的民俗也就流传了下来2南京“啃秋”立秋是夏至后第三个节点在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常。
立秋的传统小吃有肉末茄子饺子鸡蛋羹“渣”清凉糕1肉末茄子 在民间有一句话“抢秋膘”吃茄子表示越吃越胖，被切成粉碎的肉末和茄子放在一起翻炒，十分美味2饺子 饺子一年都可以吃，立秋吃饺子是一个。
天津重视在初秋吃西瓜或哈密瓜，这意味着在炎热的夏天天气非常热当秋天来临的时候，它会咬人江苏和其他地方也在秋天开始的这一天吃西瓜，据说这可以避免秋天的痱子在浙江和其他地方，立秋每天一起吃西瓜和烧酒人们认为。
