1、葱，姜适量就行青椒段猪油，菜籽油，小磨麻油2具体做法1将龙虾洗干净，2锅烧热放入菜籽油猪油，加入蒜泥，葱，姜小火熬出蒜香，再加入一瓶啤酒，倒入洗好龙虾，加盖烧开加入盐，糖，鸡精糖口味偏重；具体步骤第一步小龙虾洗净，起锅焯水两分钟虾冷水下锅，放少许料酒去腥，烧开再煮两分钟左右，捞出待用第二步锅内入菜籽油一炒勺，然后再加大半炒勺蒜沫第三步将蒜沫煸出香味第四步蒜沫煸香后；原料新鲜小龙虾大蒜大葱西芹青椒花椒8角香叶紫苏啤酒小龙虾料生抽色拉油料酒盐做法步骤第1步新鲜的小龙虾清洗干净洗到水不浑浊为止，用料酒，清水泡一会第2步准备好蒜蓉我这个。
2、蒜泥小龙虾的做法步骤 1准备足量的去皮大蒜瓣 2小龙虾剪去爪子以及胡须 3用清水冲洗小龙虾，并用小刷子将小龙虾逐个的刷洗干净4准备葱姜，大蒜瓣搅拌成蒜末5炒锅烧热后倒入适量花生油 6爆香葱姜 7倒入蒜末炒香 8；以下是清蒸蒜泥龙虾的做法 主料龙虾850克 辅料蒜末10克葱花5克姜末5克盐1克白酒10毫升柠檬少许 1龙虾冲洗一下2先把虾头切下，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净；1 准备足量的去皮大蒜瓣 2 小龙虾剪去爪子以及胡须 3 用清水冲洗小龙虾，并用小刷子将小龙虾逐个的刷洗干净4 准备葱姜，大蒜瓣搅拌成蒜末5 炒锅烧热后倒入适量花生油 6 爆香葱姜 7 倒入蒜末炒香 8 倒入清洗；放入葱姜辣椒花椒，先取一半蒜泥煸炒，爆香5放入龙虾煸炒至变色，倒入整瓶啤酒，与龙虾持平6接着往锅内放入盐大火烧20分钟7最后再放入剩下一半蒜泥和香菜，热锅里的汤汁浇在上面，这样蒜泥龙虾就做好了。
3、1一碗蒜泥，适量洋葱和姜，一个洋葱，一瓶啤酒2除青椒外，其余放入火锅，加油炒3加入龙虾，翻炒至变色4加入蒜泥盐4汤匙糖3汤匙鸡精炒匀5倒入啤酒，漫过龙虾即可大火烧开后，小火20分钟直至。
4、第1步大蒜去皮洗净放入绞肉机中搅成泥第2步龙虾清洗干净捞出沥干水份第3步锅热倒入菜籽油，放入蒜泥炒香后加入姜片炒一下第4步放入龙虾翻炒至变色第5步加入盐糖蚝油啤酒大火烧开转中火，加入；主料 龙虾3000g 辅料蒜2斤 生姜数片 香葱小搓 花椒少许 黄酒少许 盐适量 糖适量 啤酒小罐 蒜香口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 蒜泥龙虾的做法步骤 请点击输入图片描述 1 龙虾前期处理去爪，去须，用牙刷刷，洗几遍；1用刷子把龙虾肚皮刷干净，洗龙虾的水要洗到清为止2准备好材料，龙虾沥干水3把大蒜瓣放进切菜器里搅碎成蒜泥，也可以用料理机，刀切都可以4开大火烧热锅，倒入菜籽油5待油热后倒入龙虾；·操作1大火加热油至5成热，倒入花椒并用锅铲轻轻搅动，火力调至中火，半分钟后加入姜丝和蒜瓣，慢慢翻炒1分钟，再次将火力调至大火，待油温极热时下入龙虾尾翻炒待全部龙虾尾转成鲜红色时，下剁碎的泡朝天椒和郫县豆瓣。
5、糖 盐 啤酒 1听 食用油 做法 1 把蒜切泥状，或者用绞肉机搅碎尽量切碎 2 锅内预热倒入大半碗食用油，倒入蒜泥熬制1分钟左右3 加入3分之一蒜泥那么多的糖加适量盐，加少许醋提鲜 4 倒入龙虾倒入；打好的状态蒜泥小龙虾是否好吃的关键步骤10 另一半大蒜切成粗颗粒步骤11 起油锅，放平时炒菜略多的食用油，大火略冒烟时放入沥干水分的小龙虾翻炒至变色步骤12 将大蒜糊倒入锅中，翻炒均匀步骤13 加入剩余啤酒；第1步新鲜的小龙虾清洗干净洗到水不浑浊为止，用料酒，清水泡一会第2步准备好蒜蓉我这个用了足足一碗，清水浸泡一下，蒜蓉如果不用清水泡，很容易糊，容易有苦味儿第3步把小龙虾下水焯水第4步小龙虾。
