韭菜鸡蛋(韭菜鸡蛋馅怎么调)

　　用韭菜来蒸鸡蛋，不仅颜色漂亮，而且让普通的水蒸蛋立刻变得美味很多，我和妹妹都会争先恐后的抢食！

　　准备材料

　　鸡蛋扣入大碗中，稍微搅拌后

　　加入1勺盐和适量和鸡粉，搅拌均匀。

　　取一个最大的蛋壳，加入5-6壳清水

　　搅拌均匀，去掉表面的小泡泡。（蛋和水比例大概是1:1.5）。

　　韭菜切碎后放入蛋液中。

　　搅好的蛋液倒入小碗中，盖上保鲜膜，冷水上锅。

　　锅中水烧开后保持中火蒸8-10分钟，直至完全凝固即可，出锅后淋上少许芝麻油会更香。