1、炸麻花的做法第1步 所有材料炸麻花的做法第2步 把鸡蛋液打匀，加入白糖，植物油，牛奶调成汁，把面粉和泡打粉过筛一下，没有筛子也可以，要反复拌匀，然后把调好的汁倒入炸麻花的做法第3步 和面，和面的过程很粘手。
2、软麻花的做法1所有材料混合在一起和成光滑的面团，饧发后排气2在分割成小面团，在松弛10分钟，大小可以自定3小面团每个搓长，对折上劲儿，再对折后卷成麻花状4搓好的麻花用保鲜膜盖好，二次饧发半小。
3、炸麻花主要用料有鸡蛋面粉酵母豆油等做法步骤有和面发酵油炸原料 牛奶1袋熟豆油适量鸡蛋2个盐1小勺白糖6汤匙酵母2小勺做法 准备好上面的材料将牛奶连袋放微波炉加热，微温不烫手就行，倒入。
4、方法1面粉倒入容器里面，和入泡打粉泡打粉可以使麻花蓬松酥脆2和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋，和脚步了白砂糖的牛奶，以及10克左右的食用油和面的时候，不要和的过软3和好的面团需要醒面，大约30分钟就可以。
5、成汁，把面粉和泡打粉过筛拌匀，把调好的汁倒进去，然后开始和面，揪成小面团，搓成长条，刷上一层油，盖上保鲜膜醒40分钟，面搓成细条，做成麻花生胚，锅里倒油，小火开始炸麻花，炸成金黄色，捞出即可在家怎么油炸。
6、做法一炸麻花 材料 普通面粉200克鸡蛋1个小苏打粉15克白糖20克盐2克水50克 做法 1将所有原料放入盆中混合均匀揉成光滑面团，用盆盖上松驰30分钟2擀成面片再切成细面条，将面条搓圆再向相反方搓再。
7、准备材料面粉200克鸡蛋3个白糖20克花生油15克盐2克炸麻花的油500克 1准备好所有的食材，如下图所示2把所有的原料混合，用筷子搅匀，如下图所示3揉成光滑的面团，用保鲜膜封好静置30分钟，如下。
8、麻花做法如下准备一个大碗，加入300克普通面粉，加20克白糖增加甜味，再加20克食用油搅拌均匀搅匀以后打入一个鸡蛋，再加120ml纯牛奶，一边倒一边搅拌，搅匀以后揉成面团揉光滑以后，盖上盖饧面20分钟饧好的面团搓成。
9、原料配方成品约168只，重约6公斤面粉5公斤砂糖粉05公斤植物油0075公斤奶粉0175公斤碱粉0105公斤冬季01公斤明矾01公斤炸制耗用植物油125公斤 如制拌糖麻花另备撒用糖粉065公斤，如制咸味的可减少砂糖。
10、用料面粉25公斤 植物油125公斤 白砂糖675公斤 姜片250克 碱面175克 青丝红丝各110克 桂花275克 芝麻仁750克 糖精5克 水75升 制作方法1在炸制麻花的前一天，用35公斤面粉加入500克老肥，用4升温水。
11、5把面团取出稍微揉一下，给面团排下气，然后分成40克一个的小剂子，40克的剂子做出来的麻花长度在12厘米左右，因为我们家庭制作，不需要用太多的油来炸，所以不要把麻花做的太长，而且小点的麻花炸的时候也熟的快6。
12、10锅里放油，油温升高后放入麻花，小火慢炸火大了表面瞬间糊掉，里面没熟炸的时候轻轻的拨动，麻花很酥，大力翻动，容易破裂炸到金黄就可以捞出，沥干油，放凉后特别酥脆家里没有猪油的，买肉时把肥肉切下来。
13、原料配方成品约168只，重约6公斤 面粉5公斤 砂糖粉05公斤 植物油0075公斤 奶粉0175公斤 碱粉0105公斤冬季01公斤 明矾01公斤 炸制耗用植物油125公斤 如制拌糖麻花另备撒用糖粉065公斤，如制咸味的。
14、1食材成品约168只，重约6公斤面粉5公斤砂糖粉05公斤植物油0075公斤奶粉0175公斤碱粉0105公斤明矾01公斤炸制耗用植物油125公斤如制拌糖麻花另备撒用糖粉065公斤，如制咸味的可减少。
15、记得小时候，早餐是最幸福的，麦兜君的姥爷总会炸几根小麻花装到我的小书包里，香酥无比的小麻花分给小朋友们，都夸好吃，那时候的心里美滋滋的~长大后，最难忘的还是那记忆中的小麻花，姥爷把配方和做法教给了我，现在。
16、将两手靠拢，会发现面条自己主动缠在一起了8拧完一折后的面条，稍微醒一下，开始第二轮拧麻花，方法跟第一次拧一样，还是捏住两头，向相反方向拧9锅中倒入足够的油，加热，一定等油温上来后，再下麻花。