1、隔夜卤的藕可以吃吗一般来说放在冰箱里面是可以吃的，只要没有变味就可以烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程是对食材加工处理，使食物更可口更好看更好闻的处理方式与方法；卤藕一般煮30分钟左右卤藕做法，1肉洗净，藕去皮洗净，所有香料八角丁香桂皮陈皮肉蔻花椒洗净，装在调料袋里可以用纱布将香料裹起来扎好，干红辣椒剪成段，姜拍松待用2砂锅装水，肉和藕段；2锅中的肉煮到软烂时，可以先捞起，以免煮得太烂，如果担心肉中的油不够，可以适当再加一些食用油或者加一些猪皮一起卤制，平时家中买肉时，肉皮不要丢掉了，这时一起放到锅中，不但可以帮助增加卤藕的油润口感，而且；食材藕，五花肉，熟鸡蛋，海带结，盐，葱，姜，八角，桂皮，干辣椒，老抽，红腐乳，白糖，丁香，肉蔻，桂花，香叶，陈皮，卤水做法1肉洗净，藕去皮洗净，熟鸡蛋剥壳2所有香料放入调料盒中，干辣椒剪成段，葱姜；卤藕的正确做法是准备相关的配料，按照下面的6步做法即可准备配料老藕一段约500g五花肉一块姜两片料酒一汤匙老抽2汤匙盐一茶匙白砂糖1汤匙香叶一片干辣椒一个八角一颗花椒20粒草果一颗。
2、卤藕片的做法 1草果和豆蔻用刀背敲裂，除了辣椒以外所有香料全部放入茶包袋没有就直接放入锅中藕去皮切厚片，放入锅中，同时放入五花肉和所有香料调味料 2加清水至和食材齐平，大火煮开后，撇去浮沫 3盖上；25分钟左右卤藕片的主要食材是藕肥猪肉，调料为干红辣椒姜八角等，制作方法为处理过的藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，捞起切片食用莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根；卤藕一般在卤水煮开后煮15～20分钟，其具体制作方法是先将藕洗净切掉两端，再将藕切段往锅内倒入卤水大火煮开后，放入藕段并盖上锅盖转小火煮15～20分钟，之后将藕取出放凉并切片，再淋上调好的料汁就可以卤藕一；1卤藕一般煮30分钟左右卤藕主要食材是莲藕，调料为卤肉汤干红辣椒香油香菜姜八角等，制作方法为处理过的藕片浸泡在卤汤中，直到变凉后，捞起食用2用来熬制卤汤的水要一次给足，中间不能再添加，以免卤汤。
3、卤藕片做法如下材料准备好23节藕，削皮洗净备用1将卤牛肉剩下的卤水准备好备用2将藕切段，方便卤制3将卤水倒入锅中，将切段倒入卤水中烧煮4让卤水烧煮沸腾，卤汁充分沁入藕断中5烧煮中；4放入藕段，大火烧开，小火卤煮，约115小时 5中途翻面23次，6检查一下，筷子可插入时，美味卤藕就做好了关火，出锅吃的时候，切成片，装盘，即可藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可；1卤藕放入冰箱冷藏可以保存35天左右2卤制的藕中除了加入各种卤味料以外，还加了糖盐等有防腐作用的调味料，只需将其用密封的保鲜碗装好，放入冰箱冷藏，利用低温抑制细菌繁殖，大约可以保存35天左右不变味；1先将藕处理干净备用多泡洗几次，防止孔洞中有污水尽量选择老一些的藕，上面有麻子点点的那种，卤出来口感好2五花肉切三厘米左右的方块，冷水下锅，放入料酒与葱段，煮沸后再煮三分钟左右，捞出沥干水份备用；1食材莲藕500克清水300克老卤半碗干辣椒几根盐巴两勺2清水，加入洗干净搽干的辣椒干剪小段3加入半碗老卤，然后加入两勺盐，可以多点入味4莲藕去皮切片加入，不要切太薄也不要太厚大约05。
4、做法一1第一步准备好23节藕，削皮洗净备用2第二步将卤牛肉剩下的卤水准备好备用3第三步将藕切段，方便卤制4第四步将卤水倒入锅中，将切段倒入卤水中烧煮5第五步让卤水烧煮沸腾；5然后就是再放入2少白糖，这样是可以很好的增加卤藕甘甜口感，将调料和卤水一次放足了，我们在中途就是不要再加入了，这样是可以避免卤汁的口感被破坏了6将所有的调料都洗干净了，然后就是和生姜一起放到锅里面。