1、步骤1黄花鱼处理将黄花鱼洗净，去鳞去鳃去内脏，切成适当大小的块状备用2姜葱处理姜切成片状，葱切成段状备用3炒鱼块锅中倒入适量的油，烧热后放入姜片和葱段，煸炒出香味后放入鱼块，煎至两面金黄。
2、将花椒八角桂皮葱结姜片分别摆在碗中点火，并加入水600克，等水开后放姜片，倒入适量的料酒，再放入黄花鱼，煮沸后，以小火慢慢炖，这是为了不让黄花鱼散掉，最好炖约25到30分钟即可步骤4炖黄花鱼过程中。
3、1黄花鱼宰杀后去鳞去腮去鳍去内脏，清洗干净再在鱼背上划上几刀2大葱切葱花，姜切丝，干辣椒切段，香菜切末3热锅倒油中火烧热，放葱花姜丝干辣椒段爆出香味4加入一勺甜面酱酱油料酒烧。
4、家炖黄花鱼的家常做法大全如下1黄花鱼洗净切段，撒盐腌制至少半小时2葱姜蒜切段切片，加1勺花椒粉，适量生抽，12勺八角粉，12白糖，加适量凉水搅拌均匀待用3食用油少量，烧热，放鱼段煎12分钟，翻面。
5、做法如下1将黄花鱼的内脏去除并清洗干净2将到稍微斜侧，在鱼的两侧打上花刀3在鱼的表面撒一层盐，用手按摩均匀4再倒入料酒，同样给鱼进行按摩5然后放置一边腌制30分钟以确保鱼没有腥味，并更容易。
6、材料准备 制作炖黄花鱼需要准备的材料如下黄花鱼一条约500克葱姜蒜适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 清水适量 香菜适量 步骤说明 下面，我们来看看具体的制作步骤1切鱼 将黄花鱼洗净，去鳞去鳃去内脏。
7、炖黄花鱼是一道菜品，主料为黄花鱼中文名 炖黄花鱼 原料 黄花鱼1000克 猪肥瘦肉 制作方法 将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃 特点 鱼肉软绵，烂而不糜 快速 导航 制作方法 特点 原料 黄花鱼1000克 猪肥瘦肉青蒜。
8、1食材黄花鱼800克，蒜5瓣，八角1个，郫县豆瓣酱2茶勺，生抽1茶勺，香菜2棵，糖半茶勺，植物油2汤勺，葱1根，姜6片，料酒1茶勺，花椒粉半茶勺，盐1茶勺，醋5克，鸡精1茶勺，水适量2将黄花鱼收拾干净，刮净。
9、家炖黄花鱼 材料 主料小黄花鱼1斤 调料酱油15克，醋10克，黄酒10克，盐5克，白糖10克，大料2个，葱姜蒜适量 做法 1鱼清理干净，撒一点淀粉拌一下2葱切段，姜切片，蒜切两半3坐油七成热下鱼两而煎。
10、主料 大黄鱼 650克 辅料 猪肉肥瘦 50克 调料 植物油 50克 香菜 5克 盐 5克 料酒 25克 酱油 10克 味精 2克 大葱 10克 姜 5克 大蒜 5克 各适量 家常炖黄花鱼的做法1 将黄花鱼刮鳞，除去内脏。
11、5将洗好的小黄花鱼，整齐码在水中一会儿做熟了滑入盘中的样子，就是此时摆入锅中的样子，因为鱼肉成熟后很嫩，用锅铲很容易弄散乱6开中火，水沸后转成小火，撇掉浮沫7盖上锅盖，小火焖炖，中途稍微晃动。
12、“黄鱼在东北常被称为牙鱼它很小，但是肉很嫩这道家常菜炖黄花鱼能突出鱼的鲜嫩连汤都是又浓又咸的有了一碗热腾腾的米饭，冬天真的增添了温暖”佐料黄鱼4佐料料酒3勺盐适量糖适量葱适量姜。
13、黄花鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质微量元素和维生素，具有通利五脏健身美容的功效，食用方法很多，家常炖黄花鱼就是其中之一，家常炖黄花鱼具有鱼肉软绵烂而不糜汤汁醇厚等风味特点，下面我们就一起来看一看家常炖黄花鱼的。
14、材料 主料小黄花鱼300g玉米粒100g辅料油适量盐适量醋 适量姜 适量葱 适量 玉米粒炖黄花鱼汤 1 清洗好小黄花鱼 2 葱姜备用 3 玉米粒用清水冲一下备用 4 先将砂锅里加上水开火加热，因为不能把过油的。
15、凉拌芹菜，炖黄花鱼，豉香回锅肉，栗子腐竹煲这几道家常菜你知道如何做吗凉拌芹菜 作法1提前准备食物莴笋2颗蒜适量小辣椒适量2将芹菜叶筋除掉，之后切割成34cm长段儿，小辣椒裁成段，蒜切碎预留3。
16、炖黄花鱼的家常做法用料黄花鱼1条花生油10克葱姜蒜适量食盐1勺花椒20粒左右干辣椒段1小把郫县豆瓣酱1勺步骤1锅中倒油，下入葱姜蒜干辣椒花椒郫县豆瓣酱，小火炒香2倒入适量清水3。