吃这件事容不得半点疏漏
吃往往是旅行途中最美好的一个环节，
我们亲爱的祖国地大物博，她赐予我们最好的礼物就是各地美食。
有了这些吃的，无论别人再怎么说中国不好，我也绝不离开她（严肃脸）。
但事前不做好功课，小心失了胃口又丢了颜面哦。
感兴趣的朋友可以跟着大大一起了解一下：
错过了哪些当地美食等于白去一趟，
又有哪些本土偏好是游客们不一定会注意到的。。。
西藏灌羊肠
藏餐历史悠久，极具特色，味道各异。藏式菜肴也很丰富，其中最具有特色的有灌羊肠、羊肺。灌肠的做法是：把米煮成半熟，加肉末、羊血及首香、盐、胡椒、野葱等佐料，拌合后灌满肠子然后煮熟冷却，再切成一节一节油炒即成。还有灌牛肠，它的做法是用煮熟的青稞片、牛血和牛肝、肺等内脏剁细拌合，加上佐料灌入牛肠，将它煮熟后即可食用。灌羊肺是先用面粉做稀糊，把各种佐料磨成细粉和水成汁，加少许香油调匀，然后灌满羊肺，放入开水中煮片刻后捞出冷却，再切成片油炒即成。
四川三大炮
没错！就是《爸爸去哪儿》里面小朋友吃了又吃的那个三大炮。三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”，别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点，且价廉物美。
湖北热干面
热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国，乃至享誉世界。
云南汽锅鸡
中国人很会吃鸡。广东的盐鸡，四川的怪味鸡，常熟的叫花鸡……。如果全国各种做法的鸡来一次大奖赛，哪一种鸡该拿金牌？我以为应该是昆明的汽锅鸡。汽锅鸡滇中特色名菜，由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，蒸出的鸡肉骨肉分离，汤鲜肉嫩，所以基本上保持了鸡的原汁原味。又因为其器皿特别，外形古朴，构造独特，肚膛扁圆，正中立有一根空心管，蒸汽沿此管进入锅膛，经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内，成为鸡汤，所以称其为：汽锅鸡。“鲜香嫩口，原汁原味。”形容的就是汽锅鸡。
安徽臭鳜鱼
臭鳜鱼，是一道汉族传统名菜，徽州菜的代表之一。“桃花流水鳜鱼肥”，时值春暖花开，用盐或浓鲜的肉卤腌制新鲜的徽州自产桃花鳜(每年桃花盛开、春讯发水之时，此鱼长得最为肥嫩，故名)，再用传统的烹调方法烧制，故称“腌鲜鳜”。这道”风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。 吃安徽臭鳜鱼，最好的搭档是一碗糙米饭和一两样清新的时令蔬菜，不仅可以解腻，还可以清口。从营养角度而言，可以做到营养互补，补充臭鳜鱼中缺乏的维生素、抗氧化物和膳食纤维。只有做到美食有度、美食不过量，适量才能保健康。
北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派——挂炉烤鸭和焖炉烤鸭，而北京最著名的烤鸭店全聚德和便宜坊也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
广西桂林米粉
桂林米粉是历史悠久的小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早稻米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。三味粉屋认为，制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。
天津狗不理包子
狗不理，即：狗不理包子。狗不理包子是天津市中国传统风味小吃，也是全国闻名的汉族特色传统风味小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口
广东窑鸡
在周星驰的电影《美人鱼》中，林允和邓超因此定情的广式特色菜式——窑鸡，两人在戏中着迷得吃了十几只。所谓窑鸡，就是鸡的一种烹饪方式。往鸡肚子里塞进椰香四溢的五指毛桃、蒜头、香菇等佐料，鸡身内外都抹满精盐进行腌制，用水浸过的干荷叶包裹，再用锡纸包好放进烧好的窑里。等窑上的瓦片烧到泛白时熄灭柴火，将包好的鸡放进窑里后即把窑弄塌，在窑上覆一层厚厚的泥土或沙子防止热气散发。一小时左右就可以开窑取鸡了。只消稍微打开锡箔纸包一角，鸡肉的香味扑鼻而来。
看完有没有觉得食欲大开呢？
好吃好玩才会有意思
各位亲们和途途一起出发吧~
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