制作辣椒酱方法如下1把辣椒，姜，洗净用刀剁碎2放进盆里撒上盐，静置30分钟3然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可；想必许多朋友和我一样喜欢吃香辣酱，下面我就分享自己用了几十年的辣椒酱配方，做法和配料都超级简单，只要掌握好几个诀窍，包你做出风味独特的辣椒酱，而且存放一年都不会坏哦！ 自制辣椒酱 食材新鲜的红辣椒500克大蒜20克生姜10；腌辣椒酱的做法如下第一步首先把辣椒清洗干净，用小米辣或者其他的辣椒都可以，根据自己能承受的辣度来选择即可，辣椒全部清洗干净之后摊开晾干水分，水分一定要晾干，不然很容易坏第二步然后我们再切点姜蒜末，一斤的；辣椒酱的制作方法，具体操作如下作辣椒酱的方法其实很简单，只需要跟着文章内容一步一步操作即可制作出来，具体操作如下“2020年7月10日1辣椒不用去蒂，清洗干净然后摊开晾干水分2再准备大蒜头和生姜，1斤辣椒；好吃下饭的蒜蓉辣酱 by 紫默小草根家庭 美食 用料 主料红辣椒五斤黄豆酱三袋西红柿四个 辅料盐六两大蒜一斤糖六两味精六匙米醋两袋洋葱4个 做法 1准备所有的原材料 2红辣椒洗净这个辣椒不辣，所有的；1鲜辣椒挑选无疤无伤的洗净，晾干水分2准备材料，蒜去皮3辣椒去蒂，切成小段4蒜切成两瓣5姜切粗粒6将辣椒丁放入料理机7搅成碎粒8放入蒜姜搅成碎粒9所有食材入盆倒入盐糖；辣椒酱的做法如下主料朝天椒500克辅料蒜100克白糖100克白醋100克黄酱100克1蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水份2红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水份3红尖椒切成细小丁，蒜也剁成细末；自制鲜辣椒酱的做法如下食材洗净，青红椒去蒂切小段，放入料理机打碎，或用刀剁碎，放入碗中备用生姜洗净，切小块，和去了皮的大蒜放入料理机打碎，倒入辣椒碗中备用腊八豆一杯倒入辣椒姜蒜碗中，加入盐，鸡粉，花椒。
_蓉辣酱的做法如下1黄酱500g，尖椒500g，大蒜100g，糖100g，把新鲜的尖椒洗干净2切成一厘米的小块，大蒜去皮，切成蒜末，放入一个大的瓷碗3锅内加水，上锅蒸煮30分钟，出锅后晾凉即可；鲜辣椒酱的做法最正宗的做法如下准备材料鲜辣椒650克姜100克蒜150克糖25克盐50克白酒40克1鲜辣椒挑选无疤无伤的洗净，晾干水分2准备材料，蒜去皮3辣椒去蒂，切成小段4蒜切成两瓣5；辣椒酱的做法如下主料大蒜1斤红辣椒2斤小米椒20个姜1块辅料盐1勺白醋1勺白酒1勺糖适量玉米油200克步骤1将原料准备好，大蒜姜去皮，辣酱洗净2大蒜和姜一起搅碎，小颗粒状就可以；制作辣椒酱和辣椒油一样，首选的肯定是菜籽油，花生油橄榄油猪油等等都不如它来的香，这是亘古不变的做法，饭店的厨师如此说道另外，今天这个版本的辣椒酱的做法，里头用到的葱，必须得是大葱，香葱虽然也可以用；辣椒500克蒜100克白醋100克白糖100克，番茄酱2袋，葱50克，甜面酱100克，泰辣酱，味精，鸡精少许，因人而异做法1辣椒洗净，去帽子，然后跺碎2锅里放辣椒500克，白醋100克，白糖100克，黄酱100克，准备；秘制小米辣椒酱的做法 首先把辣椒先拿出来，然后装在一个容器里把它洗干净，可以加入一勺食盐，因为食盐具有杀菌的作用，这样就能很有效的去清洗辣椒啦在清洗的时候一定要看好辣椒还有没有辣椒蒂，如果没有辣椒蒂在的话就不建议泡水清洗了；做辣椒酱的方法原材料青红椒葱姜蒜白糖食盐高度白酒八角桂皮香叶花椒洋葱第一步准备3斤青红椒，放在水中清洗干净，清洗的时候，不要把蒂部去掉，晾干水分后，你可以把青红椒剁碎，也可以切成小。
做法1取一个中等大小的耐高温玻璃或搪瓷锅，放在火上，放油花椒蒜葱盐翻炒4分钟然后加水煮沸20分钟，同时不断搅拌关火，让混合物在室温下冷却2将混合物移入食品加工机或搅拌机，搅拌成糊状停下来。
1辣椒不用去蒂，清洗干净然后摊开晾干水分2再准备大蒜头和生姜，1斤辣椒50克大蒜头30克生姜大蒜头去皮，生姜清洗干净也沥干水分，接着剁成碎末姜末备用3辣椒晾干作辣椒酱的方法其实很简单，只需要跟着；家做辣椒酱的做法如下工具材料青椒小米辣蒜食盐白糖白酒清水盆簸箕大容器可以摊开晾晒就可以盘搅拌机玻璃瓶带盖1自己家种的青辣椒或买的辣椒，放在一个大盆中，清洗干净，清洗的时候。
