白扁豆是扁豆的一种，作为一种豆科类的`食材，白扁豆是很受人们喜爱的，在扁豆成熟的季节里，经常可以看到人们餐桌上有白扁豆的身影白扁豆的做法有很多种，妈网百科在这里就为大家介绍白扁豆的一种家常做法白扁豆粥。
白扁豆的做法 食材主料猪脊骨500克，扁豆白50克 辅料枣干8颗，莲子10粒 调料食盐4克，葱5克，姜5克水适量 做法1白扁豆莲子用清水浸泡半小时，红枣洗净 2猪骨洗净，猪骨冷水下锅，水沸后，捞出洗去浮。
2 材料准备 白扁豆100克 薏米50克 红枣适量 冰糖适量 清水适量 3 做法步骤 1 将白扁豆和薏米淘洗干净，放入锅中加水煮沸后转小火，煮约30分钟至扁豆熟烂2 把红枣去核，加入锅中。
白扁豆的吃法 白扁豆是很家常的蔬菜，鲜嫩的白扁豆最适宜炒着吃我们把白扁豆蒸熟，像拌茄泥那样拌着吃也不错作蔬菜还可以炸着吃，有道菜叫“炸扁豆鱼”，在陕西食谱中介绍了它的做法把嫩扁豆荚稍微用盐腌制。
白扁豆100克白砂糖适量 1准备好食材，如下图所示2提前一晚将白扁豆用温开水浸泡3将泡好的白扁豆放入锅中，加水煮至扁豆开花4添加白砂糖，然后搅拌使之溶化即可白砂糖可根据个人喜好决定添加的量。
白扁豆糕的做法 原料白扁豆白砂糖清水做法白扁豆加入水浸泡一夜，去皮将白扁豆加入清水，水能够没过白扁豆即可，入蒸锅，隔水蒸60分钟左右手轻轻一捻就会变成粉末状取出后，趁热加入白糖，搅拌均匀至糖完全。
一白扁豆大米粥 材料食养家白扁豆25g大米50g 做法1先要将准备好的白扁豆洗净后泡810小时2然后再将大米洗净，也要用清水泡1小时3将泡好的大米与白扁豆放入砂锅中4砂锅中加入适量清水，大火煮。