明天就是元宵节了,
最大的习俗就是和家人一起吃汤圆,
寓意团团圆圆。
为了迎合市场需求,
各种口味的汤圆都进入了市场,
有点儿乱花渐欲迷人眼的感觉。
那灵儿也不能落后啊,
今年元宵来玩一回彩虹水晶汤圆!
说到这款汤圆着实有些特别,
人家都是糯米粉做的皮,
我们是木薯粉哦。
这样做出来的汤圆,
晶莹剔透,馅料隐约可见,
里面是五彩的软糖。
怎么样很美吧?
就像个害羞的美人儿。
这么好看我都舍不得吃了。
口感上也要比普通的汤圆更加软糯爽滑。
主料:
木薯粉100克
沸腾开水60-80克
彩色球形软糖适量
做法:
1. 选用木薯淀粉加开水,一定要滚烫的开水哦,一边加一边搅拌,看不见干粉就可以了.揉成团静置一会儿.
2. 取一些面团,按成薄一些的圆饼,然后包入软糖,收口搓圆,最好是每一个都搓成一样大小哦.
3. 开水入锅,煮10分钟后关火焖15分钟至透明.,如果15分钟后没有透明就多闷一会。
4. 怎么样,不错吧,吃的时候不用加糖,馅本身就是糖啦,五彩斑斓的咬一口,又滑又甜.