韭菜虾仁饺子馅的做法大全如下首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团韭菜洗净切成韭菜碎海虾剥出虾仁，去掉虾线剁成颗粒状的虾糜虾糜和姜末放入调馅的大碗中，同时加入油，盐，生抽，醋，蚝油搅拌均匀腌渍一会让。
韭菜洗净切末，把韭菜和肉馅拌制在一起淋入熟的花椒油，搅拌均匀即可开包包制虾仁饺子的时候，先在饺子皮上包上韭菜猪肉，然后封口的时候根据虾仁的大小，包进去一个或者是几个虾仁，封好口即可2韭菜虾仁饺子馅的。
将虾仁清理干净切成小丁，再和其他肉末或是蔬菜末混在一起，接着加入调味料搅拌均匀就好了，具体做法如下主料大虾10个鸡肉300g 辅料油适量盐10g生抽10g姜10g香葱6根胡椒粉3g 1准备用料2虾仁洗净。
1准备虾400g，肉末250g，韭菜300g，鸡蛋3个，黑木耳100g，就这样定好食材，开始搅拌2根据个人口味，加入2勺黄酒2勺蚝油3勺生抽1勺五香粉2勺香油3勺食用油，可以锁住蔬菜水分，搅拌均匀一勺盐就够了。
虾仁饺子馅的配菜如下1韭菜韭菜是虾仁饺子馅的经典配菜，可以提升饺子的口感和香气2豆腐豆腐是一种营养丰富的食材，与虾仁搭配可以增加饺子馅的口感和丰富度3香菇香菇可以增加饺子馅的口感和味道，同时还能增加。