辣子鸡的家常做法材料小鸡腿葱段生姜片干辣椒段淀粉花椒用具菜刀盆剪刀锅1先准备几个洗干净的小鸡腿，然后挨个把鸡腿剁成小块一定要多冲洗几遍，把上面的血水给冲洗掉鸡块洗干净后，再。
辣子鸡的做法 步骤1鸡腿脱骨 步骤2鸡皮朝下小火煎出鸡油，捞出沥干油份后切小块 步骤3用鸡油煸香郫县豆瓣酱和蒜末花椒 步骤4倒入鸡块翻炒 步骤5淋入料酒 步骤6淋入生抽 步骤7加入干辣椒 步骤8加。
辣子鸡的做法如下用料三黄鸡一只料酒三大勺生抽两大勺大蒜两大颗生姜5g香料5g干辣椒20g生粉适量胡椒粉03g盐适量鸡粉一小勺白糖一小勺葱2g芝麻01g步骤1准备三黄鸡一只，去掉头尾。
辣子鸡是重庆餐馆里最常见的一道菜，做法也是各种各样我来给大家分享一下辣子鸡的简单做法重庆辣子鸡的做法用料鸡腿，葱姜蒜，干辣椒，花椒，芝麻盐，料酒，生抽做法第一步鸡腿剁成小块，放进清水中浸泡半。
辣子鸡的做法 步骤step 0 步骤step 1 将鸡洗净后切成23cm的小块，放在碗中，加入料酒盐拌匀，腌制20分钟入味 步骤step 2 姜蒜切片，葱切段备用 步骤step 3 干辣椒剪成小段备用 步骤step 4 锅中倒入油，烧热。
