11牛肉丸洗净切米字刀花这样易煮开，且更入味也好看，牛肉切薄片 12所有材料准备就绪13把想吃的涮菜涮肉加入锅中，煮沸14用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱他喜欢辣点就用老干妈和酱油调成蘸酱15；家常菜牛肉火锅步骤 1在家将自己卤制好的牛肉和牛肠切块和切片备用，如果自己不会卤，可以在外面买现成的，不过一定要味道香香的那种 2准备适量的生姜，香菇切片与先准备好的食材放在一起备用 3再将千张皮，切成一段一。
1毛肝用清水漂净漂白，片成之厘米宽的长薄片，用凉水漂起肝腰和牛肉均片成又薄又大的片葱和蒜苗均切成7一10厘米长的段2鲜菜莲花白芹菜卷心菜豌豆苗均可，用清水洗净，撕成长片豆鼓豆瓣；作方法1想要做出好吃的牛肉火锅，一定要挑选非常合适的牛肉其实牛肉大部分都是可以食用的，自己在家里做牛肉火锅的话，建议大家选择牛里脊或雪花肉因为这两种肉是比较好烹饪的火锅店里的牛肉吃起来鲜嫩，是因为他们。
家常牛肉火锅的做法
牛肉火锅最正宗的做法如下主料牛肉适量辅料花椒适量八角适量干辣椒适量大葱适量生姜适量大蒜适量1牛肉切3毫米薄片备用2烧开水，放入牛肉焯水，去掉血沫3起锅烧油，放入葱段姜片干辣椒段。
在吃火锅的时候，会吃的人就将就牛肉的鲜劲儿，新鲜的牛肉在火锅中烫煮，让肉的鲜嫩来不及反应就杂糅着火锅的汤汁送进嘴中，牛肉的筋道和火锅汤料的热辣，给人的味觉和神经一次美味的体验但是新鲜的牛肉在制作上需要高端。
4青椒洗净后切碎，准备郫县豆瓣酱和油辣椒 5热锅倒底油温油下豆瓣酱爆出红油 6加入开水和油辣椒 7大火煮开后先倒入娃娃菜烫熟后放入碗里，等锅中再一次烧开后把牛肉片入迅速用筷子划散至全部变色，没有火锅的。
1火锅底汤做法锅中加水，放入海区，水开后关火，然后将干金枪鱼浸泡在汤里20分钟，再将汤倒掉2材料的切法牛肉要切片冷冻，蘑菇和白菜要切得很薄，洋葱斜切，金针菇要去两头散开，韭菜要切成7 ~ 8cm长，菊花洗净。
贵州酸汤牛肉火锅的做法
1、一牛肉火锅的做法 做法 1火锅底汤做法往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可2材料的切法牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇。
2、蔬菜牛肉火锅 第一步，备好干虾鱼萝卜平菇香菇油菜大白菜牛肉海菜和洋葱以及甜辣酱第二步，将萝卜葱和洋葱切好备用，备好锅加上水，将萝卜葱洋葱鱼干虾和海菜直接下锅烧煮第三步，将白菜。
3、4个 红油牛肉火锅的做法 1牛肉洗净切大块请点击输入图片描述 2切好的牛肉放入盆中加入冷水浸泡出血水多换几次水，至水清请点击输入图片描述 3准备好八角桂皮干红椒生姜蒜瓣请点击输入图片描述 4。
4、7牛肉炖烂，放入萝卜火灾烧开8文火熬煮20分钟9煮好的牛肉转到小火锅中，烧开顺带加好多个鸡蛋进来10倒进西兰花大白菜烫一下，端离炉子，放进火锅上，打火，边煮边吃牛肉火锅的粉丝的做法二涮。
5、牛肉火锅的做法 1备好的材料 2新鲜牛肉 3准备好的一些蔬菜 4先将买来的生牛肉下水焯一下，收收水，然后切成条状 5然后热锅下油，先把准备好的大料和姜一起入锅炒 6再放入切好的牛肉一起翻炒，加入适当盐，酱油调味 7然。
6、1准备食材2将牛肉切块白萝卜切块香菇切块姜切片蒜切末干辣椒切段香菜切段装饰用小红辣椒切段装饰用3将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片料酒，放姜和料酒可起到。
7、牛肉火锅的做法如下 1花椒桂皮蒜葱白牛肉切片装好备用 2热锅冷油放入葱姜蒜花椒桂皮一起炒香 3炒香后放入鲜牛肉，转大火翻炒 4鲜牛肉翻炒会出水，要将这些水分炒干 5炒干水份后的样子，锅底。
