做粉皮的正确方法如下1在绿豆淀粉中调入一点五倍的清水和适量的明矾，然后反复混合均匀，保证没有结块，制成绿豆粉浆2将旋子放入沸水锅中，使其浮在沸水面上，接着取适量绿豆粉浆倒入旋子中3迅速用手拨动旋子。
相信粉皮靠肉是大家都非常喜欢吃的一道菜，在充分了解了粉条是怎么做的和粉条的营养价值以后，你是不是更加喜爱这种食物了呢？那么不妨多开辟一些粉条的做法和大家一起分享吧，希望大家都能够拥有一个健康的身体，开心每一天。
色香味惧全，传统客家菜粉皮靠肉的制作材料主料猪肉 调料盐 味精 粉皮 料酒 生抽 姜 八椒教您粉皮靠肉怎么做，如何做粉皮靠肉 1首先把猪肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒水淀粉。
加入酱油香油白糖腌15分钟3粉皮切成小菱形，放沸水锅中烫一下，捞出沥干，放入盘中，加精盐拌匀，再将腌好的肉片码在粉皮上，撒上蒜泥拌匀即可可口的粉皮靠肉就做好了特点 清爽适口，味道鲜美。
1首先把猪肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒水淀粉盐鸡蛋清味精搅匀待用2少许色拉油放进锅里烧九成熟，放入八椒和生姜，然后到50克的生抽，加水600克把先前做好的肉到进去，在。
首先把猪肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒水淀粉盐 鸡蛋清味精搅匀待用少许色拉油放进锅里烧九成熟，放入八椒和生姜，然后到50克的生抽，加水600克把先前做好的肉到进去，在放入。
加入酱油香油白糖拌匀腌10分钟3大蒜剥去蒜皮衣，洗净，拍碎捣烂成泥待用粉皮切成小菱形，放入沸水锅中烫一下捞出沥水，再放入盘内，用盐拌匀再将腌好的肉一片一片码在粉皮上，浇上蒜泥，拌匀即可。