食材明细 莴笋适量 葱适量 红葱头适量 食用油适量 盐适量 白醋适量 白糖适量 鸡精适量 红辣椒1个 酸甜口味 拌工艺 半小时耗时 普通难度 葱油莴笋的做法步骤 1 莴笋去皮，葱清洗干净，红葱头去外皮洗净 2 莴笋切丝 3 切好。
莴笋又叫莴苣莴菜苣笋香乌笋千金菜，是夏秋高温季节主要蔬菜其口感爽脆，淡绿清香，老少皆宜中医认为，莴苣味苦性寒，有益五脏通经脉坚筋骨白牙齿开胸膈利小便等功效，可治疗高血压慢性肾炎。
凉拌莴笋 配料 鲜莴笋350克，葱香油味精盐白糖各适量 做法 莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精白糖拌匀将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油。
做法莴苣削皮，切细丝放入碗中加盐腌15分钟，挤干水分海蜇皮泡入清水中，捞起切细丝，用开水稍烫，再放入冷水中过凉葱洗净切丝，将海蜇丝莴苣丝拌一起，加盐味精调味取锅上火，加入麻油葱煸香，浇在凉好的。
炒莴笋的做法 所需食材莴笋胡萝卜生姜大蒜玉米粒小豌豆食用油盐白糖鸡精淀粉制作步骤第一步莴笋摘去叶不要，然后把皮彻底去干净，清洗干净后切成斜片一小块胡萝卜切成菱形片备用第二步。
下面分享2种莴笋的做法 一炝拌莴笋丝 用料莴笋1根蒜末10g糖10g醋5g盐2g生抽10g 辣椒油食用油20g干辣椒5个 制作步骤 1 莴笋去皮后擦成细丝擦丝的时候注意安全，不要擦到手莴笋叶嫩的部分是。
1清炒莴苣材料莴苣1根蒜头2瓣盐鸡精做法莴苣切细丝，蒜头切片锅中烧油，油热后放入蒜片爆香，放入莴苣翻炒，其间点少量水，大概两分钟后放入盐味精炒匀，即可装盘2莴苣炒鸡肉材料莴苣1根。
#8203 NO1 凉拌莴笋准备食材如下莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙具体做法如下莴笋用刨刀刨去皮要把白色茎的部分刨干净，影响口感，用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右，腌好的样子腌的。