最早是满族人发明的，是酸汤子的副产品，用玉米面加工的圆形面条，口味独特营养丰富味酸适口它是发酵玉米淀粉面制成的面条食品，加工方法不同于擀面条，一般小量食用是用汤子套套在手指上，也可晾晒，干后再出售。
1将玉米碎苞米茬子洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日，使其自然发酵2待微有酸味时，捞出清洗后，用水磨磨成糊状俗称水面，再用布口袋控去适当的水分，之后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻。
第一个，爬蚱爬蚱其实是河南人对蝉幼虫的一种独特称呼，而且在当地也是一道非常奇特的美食，它主要是将蝉的幼虫直接放进油锅中炸制金黄，炸完之后洒上一层盐就可以吃了，口感非常咸香酥脆，但一般人却很难接受第二个。
食源性疾病的发生发展有三个基本特征1在食源性疾病暴发流行过程中，食物本身并不致病，只是起了携带和传播病原物质的媒介作用2导致人体罹患食源性疾病的病原物质是食物中所含有的各种致病因子3人体摄入食物中所含有的。
酸汤子是在辽东地区的满族长期食用的一种风味食品玉米简单做法就是大楂子和贴玉米饼子，汤子面的做法比较麻烦，所以只有勤快人家才做汤子面 现在做酸汤子来调剂生活或者品偿风味了酸汤子制作过程 先烧开半锅水，再把汤面搓成几团。
酸汤子 酸汤子是满族的传统风味美食，由本溪地区兴起，延长至宽甸新宾通化，直至长白山一带地区的主食，后来不但满族人喜爱吃，汉族等民族也都吃起来了酸汤子的做法是把玉米在水里浸泡一星期左右，之后用磨磨成水面，再用。
