1、清蒸鲈鱼片做法如下清蒸鲈鱼片 准备食材鲈鱼葱姜 做法1先用一勺宝宝酱油5勺温水拌匀调个酱汁2鲈鱼切成薄片后检查鱼刺，放葱姜抓匀腌制10分钟去腥3水开上锅蒸8分钟，倒出多余汤汁，挑出葱姜丝，撒上；1将杀好的鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒2大勺盐少量白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右 2腌制的过程中将大葱姜切细丝，红黄彩椒切条 3将一半的葱姜丝塞入；汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受”食材明细 主料 鲈鱼适量 辅料 香葱适量 姜适量 配料 米酒适量 蒸鱼豉油适量 盐适量 胡椒粉适量 猪油适量 原味口味 蒸工艺 十分钟耗时 简单难度 清蒸鲈鱼的做法；这样蒸出来的鱼肉既嫩，也不腥鲈鱼如果蒸的时间太短了，鲈鱼没蒸熟，那么吃的时候鱼肉会粘在鱼刺上面扒不下来，吃起来比较腥，也不利于健康2 清蒸鲈鱼的做法步骤 食材鲈鱼1条，香葱2根，红椒1个，生姜1块；清蒸鲈鱼的做法 1准备材料鲈鱼食盐黄酒生姜蒸鱼豉油小葱花生油2首先将鲈鱼处理干净后进行清洗，然后将小葱切段，生姜也切丝待用3在处理干净的鲈鱼身上划几刀口子，然后涂抹上均匀的黄酒和盐巴，接着。
2、清蒸鲈鱼的做法如下材料鲈鱼一条625g，酱油蒸鱼适量，姜一块，大葱一把1将鲈鱼洗净，用刀将排骨切段，将鱼放在盘子里，在鱼上铺上姜片2将鱼放入蒸烤箱的中下层，不预热启动纯蒸功能，100度蒸13分钟3；1鲈鱼收拾洗干净，在背部沿着鱼脊骨开一刀 2保证受热均匀，背上切花刀 3鱼身抹上少许盐和料酒，在花刀和鱼肚里面放上姜片和葱段，封上保鲜膜 4蒸锅内水开后，鲈鱼上锅蒸10分钟后取出，将汤汁倒掉，葱姜扔弃不。
3、第一步，准备好食材大葱先切成长段，再切成葱丝香葱洗净切成香葱段生姜切成生姜片，要多切几片，68片即可青红椒主要用于配色，各取半个切成辣椒丝，装起备用第二步，处理鲈鱼鲈鱼一定要选鲜活的，最好自己；清蒸鲈鱼的家常做法如下主料鲈鱼一条辅料香葱四根，姜一块，辣椒一只，蒸鱼豉油适量1鲈鱼去鳞，洗干净，在鱼背起两刀，因为鲈鱼背比较厚，难熟，然后用干净的布或者厨房纸擦干血水2在盘子中排入两根折断的；步骤如下1将鲈鱼洗净，去内脏，两面切花刀，将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀2鱼肚里塞满姜丝，葱段，起锅烧水，放入鱼，水开蒸8分钟，碗中倒入两勺蒸鱼豉油，一勺醋，少许盐，糖，半碗清水3把鱼取出来，葱姜扔掉；清蒸鲈鱼的做法如下1鲈鱼两面竖切几刀，姜切片2葱掰成三节3香葱和姜片放入鱼肚内，蒸煮10分钟4浇上蒸鱼鼓油，继续蒸煮2分钟，出锅，装盘5撒上葱花，浇上沸腾的油即可；清蒸鲈鱼的正确做法如下材料准备豉油50毫升料酒2茶匙葱段姜片5克柠檬1个盐油适量豆豉少许等1将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐柠檬汁和料酒腌制片刻2切生姜。
4、下面为大家分享一下详细做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧清蒸鲈鱼1首先我们准备一下食材，鲈鱼一条，刮去鱼鳞，去除内脏，在鱼身两侧切上几刀，切的时候不要切透，切至鱼骨即可，再把鱼片成两半不要片透，以免影响。
5、蒸鱼 豉油50 毫升料酒2 茶匙蚝油2 茶匙葱段姜片5克柠檬1个盐油适量 豆豉少许做法将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐柠檬汁和料酒腌制片刻鲈鱼 请点击输入图片描述 2；清蒸鲈鱼需要十分钟左右鲈鱼蒸的时间不需要很长，一般十分钟左右就可以了将鲈鱼开火清蒸十分钟左右，其实鲈鱼就已经蒸熟，这时候可以把火关掉，然后再用余温蒸一分钟左右，蒸出来的鱼肉质鲜嫩爽滑，吃上去十分鲜美但是；清蒸鲈鱼的做法 1首先我们要将鲈鱼好好的清洗几遍，只有将鲈鱼清洗干净了，那么菜可以做出美味的清蒸鲈鱼，冲洗干净之后，我们大家可以将鱼平放，用刀从头至尾沿着脊背划一刀，然后还需要将鲈鱼翻过来在鱼身上切花刀2。