做法步骤1准备食材，称重。
2马蹄粉分两等份，分别装进两个碗。
3一碗加入抹茶粉，另一碗加入椰浆。
4抹茶碗加白糖50克，椰浆碗加白糖40克(因椰浆带甜味)
5抹茶碗加水500毫升，椰浆碗加水400毫升(椰浆含水份，少加一点)，搅拌成稀浆。
6不粘盘里匀匀倒进两汤勺白浆(用不锈钢蒸盘的，要在盘底和盘内壁涂上薄薄的一层油，便于脱模)，大火蒸3分钟。
7粉浆凝固的样子。
8白浆凝固后，以同样份量倒进绿浆，同样蒸3分钟。如此类推，一层白一层绿的把粉浆蒸至半熟。
9剩下最后一层的粉浆时，加进适量桂花拌匀，倒进盘里蒸20分钟(把之前半熟的一并蒸全熟)。
10常温下晾凉脱模(出来效果太软的要放冰箱冷藏3小时左右才能脱模)
11非常Q弹。
12切块后更是美美哒。
烹饪小窍门每层粉浆必须凝固后才能倒进另一层，否则两色粘在一起，没有层次感。