老豆腐的家常做法如下食材老豆腐一块青线椒2条红线椒1条蒜末一勺葱花少许蚝油一勺生抽半勺食盐半勺老抽半勺花生油3勺淀粉水少许1准备好一块老豆腐，清洗干净之后，切成小方块备用2锅中。
有肉味而不腥盛入碗中，豆腐似雪如玉，卤像玳瑁琥珀，红中透白，红白相间，豆香料香卤香油香辣香，五味俱全百吃不厌，回味悠长做法 老豆腐用精选的上等黄豆制作将黄豆去皮碾碎，放入经阳光长量照晒。
老豆腐的配方是黄豆食用石膏粉清水制作方法具体如下做法步骤 1400克干黄豆洗干净，用冷水浸泡一夜2准备两小包卤水豆腐王，接一杯白开水晾冰3泡好后的豆子约为930克，等比例将豆子分为三份4每。
老豆腐的做法肉末老豆腐 材料 老豆腐450g油适量盐适量辣椒1个老抽适量猪肉末适量做法1准备所需主料2锅中放入食用油，油温高放入豆腐煎3煎至一面金黄换另外一面4全部煎好后，留少许。
老豆腐的做法有很多种，其中的做法是葱炖豆腐，需要的材料如下主料卤水豆腐100克，木耳30克辅料葱段30克，食用油105毫升，生抽5克，蚝油5克，水50毫升，鸡粉2克，盐2克，白糖2克，水淀粉3克葱炖豆腐的做法。
