2个鸡蛋蒸8分钟左右，可以根据鸡蛋的多少适当延长时间材料鸡蛋2个食盐1g水适量 操作步骤1将2个鸡蛋打入碗中2加入盐和凉开水搅打均匀3用细筛网过滤掉里面的絮状物4蒸锅烧开水，放入鸡蛋糕5；蒸鸡蛋羹一般建议等水烧沸了之后再放入鸡蛋羹，这样可以确保整除来的鸡蛋羹口感滑嫩，另外在蒸的时候锅盖不要盖严实，要留一个小缝要是把打好的鸡蛋放到冷水中开蒸的话，时间上面会大大增加，这样时间一久，蒸出来的。
蒸鸡蛋羹要蒸1015分钟鸡蛋羹一般水开后用大火蒸10分钟左右即可蒸蛋羹时，最好给碗加个盖，可以使蛋液自上而下受热均匀，可避免表面已呈蜂窝状，而底层还没熟的情况蒸鸡蛋羹应该用温水，即45度左右的水，手伸；一鸡蛋羹要蒸多长时间 一般来讲1015分钟左右的时间，做法如下1新鲜鸡蛋一个磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀黄2现在加水最好是温水冷水不太好，热水就更不行了，一冲。
如果蒸锅中蒸汽太大，就会使蛋羹出现蜂窝，使其鲜味下降9想要蒸好的鸡蛋羹表面光滑，好像镜面一般，最后的办法就是在蒸制的过程中放气，不要将蒸锅盖严，放一根筷子，留一点缝隙，边蒸边跑气，小火蒸10分钟即可；蒸鸡蛋羹一般需要9分钟左右主料鸡蛋2个辅料水10毫升盐3克生抽3克香油2克1打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀2加适量水搅匀，加盐3用漏勺过滤蛋筋和浮沫4盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞。
微波炉能蒸鸡蛋羹几分钟
1、就把准备好的蛋液放到蒸锅上加盖蒸，否则随着水温的不断上升氯会挥发，会附着到食材上，影响鸡蛋羹的口感如果鸡蛋分量多的话，那么蒸鸡蛋羹的时间也要酌情延长，最多不超过15分钟为宜鸡蛋羹1个鸡蛋多少水比例1个50克。
2、蒸鸡蛋上锅蒸12分钟能熟主料鸡蛋1个 辅料香油少许盐适量凉开水适量葱花少许蒸鸡蛋羹的做法 1准备所需材料2将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散3加入少许盐继续打搅均匀4然后加入适量的凉开水5。
3、蒸鸡蛋羹具体蒸多久要根据你选用的容器来决定一般用比较厚的单层不锈钢盆，上汽后8分钟左右，加上煮沸1分钟时间，也就是在9分钟左右就能蒸好如果厚一点就会用到10分钟，如果薄一点8分钟也能做好蒸鸡蛋羹准备。
4、一般十分钟左右就可以将鸡蛋敲入大碗中打散，加入虾米，干贝，火腿丁，咸肉丁，精盐，味精，葱花后调匀在碗中徐徐加入300克温水，边加边搅动，最后放熟猪油，入锅隔水蒸，约10分钟即可原料鸡蛋1个，温水14杯，盐200毫克。
蒸鸡蛋羹几分钟最佳时间
1、蒸蛋一般需要810分钟可以根据蒸鸡蛋羹的状态变化来调整时间，若是喜欢口感嫩滑的只需要58分钟即可，若是想要食用老一点的蛋羹可以蒸810分钟，蒸蛋羹的时间越长出来的蛋羹就会变得越老，表面也会越坑坑洼洼，甚至出现。
2、几分钟能把鸡蛋羹蒸熟 我们平时在制作鸡蛋羹的时候，只需要把它放入锅中用小火蒸十分蒸左右就能将它蒸熟了若是担心这些时间不够的话，还可以在蒸完十分钟之后再把它闷三五分钟我们如果想要整除口感嫩滑的鸡蛋的话。
3、蒸制的时间取决于蛋液和水分的多少，一般蒸78分钟即可蒸鸡蛋羹一般蛋和水的比例在12或13为宜，喜欢吃嫩的就多放点水，爱吃老的就少加水蒸鸡蛋羹的时候用三十到四十摄氏度的温水做口感会更好，不能用生水。
4、815分钟蒸蛋时间其实并没有一定限制，根据碗的大小，水开后，一般815分钟为好准备材料鸡蛋2个，酱油1勺，水1勺，糖1茶匙，芝麻适量 1鸡蛋打入碗内2调料混合调成汁3倒在碗内晃动均匀，上锅蒸15。
5、鸡蛋羹一般是开锅后中小火蒸8分钟左右将鸡蛋打到碗中，一边搅拌一边缓缓加入适量温开水，打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可注意不要用力搅拌，否则蛋液会产生大量泡沫，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离等蒸锅里水开后再放入蒸。