冬瓜利尿排湿，清热消肿，而且维生素含量也很高，是夏天食材中一个不错的选择配上猪瘦肉做出来的丸子汤，肉馅经过码味反复搅拌上劲，煮出来的肉丸紧实光滑劲道Q弹，汤鲜味美，荤素搭配，营养更加丰富做法也很简单，下面；冬瓜粉丝汤做法一，材料 淀粉，葱末，盐，料酒，冬瓜，肉馅 做法 1做法如下，先准备冬瓜，切成片2新鲜的肉馅，半斤就够3个人吃的3先把冬瓜片用清水煮，然后在肉馅里打进去一只鸡蛋，加葱末盐料酒和淀粉。
4 待肉丸浮起，放入冬瓜片，加盖焖煮3分钟，至冬瓜和丸子熟透，加盐和白胡椒粉调味，最后撒上香菜即可做法二，冬瓜丸子汤 材料 原料瘦肉馅猪或羊冬瓜粉丝香菜 配料葱姜 调料酱油生抽老抽；冬瓜粉丝丸子汤 1 做法如下，先准备冬瓜，切成片2 新鲜的肉馅，半斤就够3个人吃的3 先把冬瓜片用清水煮，然后在肉馅里打进去一只鸡蛋，加葱末盐料酒和淀粉，顺着一个方向搅，搅得粘稠了，冬瓜也煮好了，用一支；冬瓜粉丝丸子汤 材料原料瘦肉馅猪或羊冬瓜粉丝香菜 配料葱姜 调料酱油生抽老抽盐香油胡椒粉淀粉做法1 冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可2 葱剁碎；1猪肉馅做好了2加入蚝油盐酱油水和黑胡椒3朝一个方向搅拌均匀后，加入淀粉和少量水4充分搅拌均匀，使肉馅结实5将甜瓜去皮，切成小块6锅里放凉水，大火烧开7用小勺往锅里舀适量的肉8。
冬瓜丸子汤的做法步骤22备好冬瓜粉丝冬瓜丸子汤的做法步骤33鸡蛋打入肉馅中，肉馅中放鸡蛋一是增加营养成份，二是可以使丸子的口感和口味更好再加入油酱油味精淀粉白胡椒面葱姜末搅拌还可以加入芝麻油；冬瓜切片，肉馅里加入鸡蛋搅拌，冬瓜和丸子下到温水中煮10分钟，下入粉丝调料出锅食材猪肉馅，冬瓜，粉丝盐，鸡精，葱，姜，料酒，香油，水将冬瓜去皮洗净，切成厚度不要超过1CM的片，粉丝用温水泡软，放一边备用。
一薏米排骨冬瓜汤的做法 冬瓜汤的材料 猪骨500克薏米100克冬瓜300克生姜一块约10克盐12茶匙 冬瓜汤的做法 1 薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用2 冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮；冬瓜丸子汤 原料冬瓜羊肉馅葱姜花椒盐味精十三香做法步骤第1步干净的容器里放入葱姜花椒，用开水泡一到两个小时，活馅不喜欢放葱姜，所以用葱姜花椒水代替因为用的是羊肉馅，所以要用到花椒去；冬瓜丸子粉丝汤的热量以100克可食部分计是70大卡292千焦，单位热量较低每100克冬瓜丸子粉丝汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%；丸子都下入锅中后，把火调成中大火，煮10分钟左右 丸子都浮起来之后下入冬瓜片，煮几分钟 看冬瓜变成半透明后调入盐香油，家里有鸡粉的可以适当放一些 关火后撒些胡椒粉，切点香菜放入汤里，这就可以享用了；5在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，尽量弄得圆一些6待丸子都放入以后，转大火将汤烧开，撇去浮沫，汤里加适量盐调味，稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了。
1猪肉末，料酒，耗油，生抽，盐，糖，白胡椒粉，姜末混一起搅拌均匀2加入白开水，一点点加入，顺时针搅拌，拿筷子挑一下肉馅掉不下去就行了，不要太稀3烧一锅开水，开始小丸子，用虎口挤出一个丸子4用。
适合夏天喝的汤有绿豆汤苹果山药姜汤冬瓜丸子粉丝汤青菜豆腐汤紫菜蛋花汤1绿豆汤 在夏季我们可以将绿豆泡好，在锅里煮的时候放一些百合，如果觉得口感一般可以再放点冰糖2苹果山药姜汤 山药和苹果在一起吃；4然后根据需要添水，想多喝汤就多添些水，大火煮开后根据个人口味加盐调味5然后转小火再煮10分钟左右，加鸡精和香菜末，关火后点香油即可第二种冬瓜丸子粉丝汤 食材冬瓜1块，鸡胸脯1块，粉丝1把，香菜1颗。