1、软炒软炒是将生的主料加工成泥茸，用汤或水_成液状有的主料本身就是液状，再用适量的热油拌炒成菜松软色白似雪2爆 爆就是原料在极短的时间内经过沸汤烫或热油速炸也有用油温较高的底油速炒的。
2、1韭菜炒鸡蛋主料鸡蛋4枚，韭菜半斤，盐少许，食用油少许做法将鸡蛋打入盆内，加盐可加少量水，顺着一个方向搅匀韭菜切成2～3CM锅内油烧热，倒入搅好的鸡蛋，待一面煎好时稍微来回翻炒几下最后加入切好。
3、部分做法如下一大盘鸡 1鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干2热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香3放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色4加入开水。
4、1家常小炒菜谱大全食谱大门 家常菜谱｜美味家常菜做法窍门，款款美味年夜饭16道硬菜家常菜大全 尖椒牛肉末30种最常吃的家常菜原料牛肉末尖椒葱姜适量葱姜适量，花椒粉一小勺，料酒两大勺，生抽一大勺。
5、做法步骤1准备好所需材料，干黄花菜要提前放在冷水中泡发，黄花菜的泡发方法，一般都是用凉水泡发，如果急着吃，可以用温水泡发，把黄花菜放入凉水里泡发12小时，让黄花菜充分的吸收水分而泡涨回软，泡发过程中换几遍水祛除异味。
6、1麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉2回锅肉回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列原料主要是猪臀肉青椒蒜苗等，口味独特，色泽鲜红，肥而不腻麻婆豆腐红烧。
7、做法 1准备好所需食材2猪后臀肉洗净，除去表皮的残毛，切成薄片，青红尖椒斜切成圈，蒜苗斜切成片3锅烧热，放少量的油，下入猪肉，大火快速炒至肉片出油，呈灯盏窝状4下入料酒炒匀5然后放入酱油炒。
8、1家常炒豇豆食材豇豆1把五花肉1小块青葱2根蒜头3瓣红辣椒1个味精1小匙盐1小匙蚝油1匙做法把豇豆买回来之后先折成小段，再把比较差的部分去除不要最后清洗干净滤水备用调味润色的辅料葱蒜。
9、导语平时人们在家的时候都会做一些家常菜，家常菜的做法有很多种，那么有哪些好吃的家常菜呢，家常菜的做法是怎样的呢，下面我就为大家介绍一下一些家常菜做法，以帮助大家更好的做出美味的家常菜一五香鸡翅的做法。
10、家常菜炒菜做法之家常小炒肉 材料主料猪肉后臀尖200克 辅料红尖椒20克，青尖椒30克，蒜苗20克 调料食盐1小匙，酱油1小匙，鸡精少许，料酒2小匙，白糖12小匙，植物油1大匙 做法 1准备好所需食材2猪后臀。
11、加入包头菜迅速地炒软加入料汁继续翻炒均匀即可5香辣炒藕丁 所需食材如下藕一斤，小米辣一个，蒜三瓣，豆瓣酱一勺，生抽两勺，蚝油一勺，葱一根，芝麻少许准备好所有的食材，藕去皮，切丁锅中烧水，水开后。
12、做法1将白菜投洗干净，切去叶部不用，留下白菜帮，白菜叶可以做汤，或者做别的菜用 2将白菜梆竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片 3其余白菜梆都依样片好，干辣椒切去蒂部，去籽不用，再对半切开。
13、家常菜家常菜的做法教程 蒜蓉蒸巴沙鱼 食材，巴沙鱼1片，大蒜，生抽，老抽，蚝，盐，白糖，小葱，小米辣 做法 1，将巴沙鱼切成小块备用，用大蒜生抽老抽蚝油盐白糖，腌制10分钟 2，将腌制好的鱼肉码到金针菇上，盖上锅盖大火蒸12。
14、麻婆豆腐红烧肉红烧肉青椒炒肉糖醋排骨等1麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省的传统名菜，属于川菜主料是豆腐，辅料是蒜苗和牛肉2回锅肉回锅肉是传统川菜中的家常菜，属于川菜系列原料主要是猪臀肉青椒蒜苗等。
15、家常菜做法有哪些，回到家里面妈妈都是会做一些可口的饭菜，春暖花开的季节，食材也格外丰富，很多朋友到了煮饭的时候就不知道给家人做点什么菜肴其实在饮食上，只要食材搭配合理，营养平衡就可以了以下看看家常菜做法有哪些 家常菜做法有。
16、家常菜的做法大全有煎鱼炸猪排黄豆焖猪蹄烤生蚝清蒸鱼1煎鱼热锅冷油然后撒一些盐在锅内，然后再将鱼放入锅内煎到两面金黄即可2炸猪排将猪里脊切成薄片，加入姜片和嫩肉粉腌制十五分钟，油温到200。