1、做法步骤第1步新鲜鬼子姜第2步先冲洗一下第3步然后一个个刷洗干净第4步晾干水分，不带一滴水第5步切片，1毫米厚最好第6步装在没有一滴水的容器里第7步放食盐，腌制几小时第8步。
2、步骤1买新鲜鬼子姜2洗净控水3放入干净的容器中4将盐撒上5把酱油加入适量的水烧开，晾凉倒入装鬼子姜的瓶中6将瓶封严放入阴凉处发酵2周以上即可食用。
3、步骤1将鬼子姜用刷子刷洗干净，用削皮器去掉不好看的地方2切成2毫米的片，撒上食盐，戴上手套，抓匀，等待腌出水分，大约1小时3准备姜和辣椒4切好待用5准备容器，洗净控干水分，用高度白酒消毒。
4、1洋姜洗干净后记得要控干表面的水分，晾晒23天让洋姜失去部分的水分，这样腌制的时候口感会更加好，当然了如果不晾晒也可以直接腌，但记得洋姜洗净后一定要控干表面的水分，保证无生水才可2酱汁大家可以按照我这个。
5、1准备食材鬼子姜老抽生抽醋高度白酒辣椒蒜冰糖盐花椒菜籽油2处理鬼子姜鬼子姜先清洗干净，由于姜表面不太好清理，所以最好用刷子刷，能刷的比较干净，然后切片放盆中，放入食盐，腌制三小时。
6、腌鬼子姜的做法 1 鬼子姜洗净晾干 2 鬼子姜切片，加盐腌制，一般一斤鬼子姜加盐25克左右，我一般是加20克 3 杭椒洗净晾干，切成花生米大小 4 加盐腌制 5 大蒜姜切片备用 6 腌制好的鬼子姜和杭椒控干水，略微凉一下。
7、鬼子姜的腌制方法如下用料鬼子姜300g香菜一小把盐香醋生抽白糖1鬼子姜洗净2刮皮3切成薄片4香菜一小把洗净，爱吃的话可以切成小段拌上一起吃，我不爱吃香菜，所以我没切，吃的时候方便。
8、腌制鬼子姜的最好做法如下用料主料鬼子姜2500克，辅料尖辣椒500克，鲜姜200克，大蒜瓣150克，鲜味酱油180克，酱油760克，花生油50克，高度白酒50克，盐30克，味精20克，花椒粒适量，冰糖75克1买来的洋姜洗。
9、3杭椒洗净晾干，切成花生米大小 4加盐腌制 5大蒜姜切片备用 6腌制好的鬼子姜和杭椒控干水，略微凉一下 7锅内加酱油大料花椒煮10分钟，加人白糖白酒鱼露烧开，腌渍2斤鬼子姜，放50克酒比较合适，放少了。
10、鬼子姜腌制方法介绍如下工具材料鬼子姜2500克尖辣椒500克，鲜姜200克，大蒜瓣150克，鲜味酱油180克，酱油760克，花生油50克，高度白酒50克，盐30克，味精20克，花椒粒适量，冰糖75克1买来的洋姜洗去泥沙控干。
11、今天给大家介绍一道好吃的腌洋姜洋姜又名鬼子姜，平时作为蔬菜食用，腌制出来口感更好，常吃洋姜可以开胃，增强食欲，而且还有清火的作用下面一起看看具体的腌制方法吧食材 食材需要洋姜1000g配料 配料需要准备豆瓣酱2。
12、两种腌制方法，我是自己腌制，共同探讨方法一把鬼子姜切片，直接用花椒盐水腌制，如果切得薄一天就能吃了，俗称 一卤鲜方法二1先准备配料，八角，花椒，桂皮，盐，糖，料酒，姜片，葱段，蒜切片，2开火上锅。
13、鬼子姜的腌制方法和技巧，鬼子姜是我们熟悉的一种小菜，有着特别的配方腌制方法，不仅仅是营养价值丰富，并且鬼子姜的做法也是比较特别的，更多的是腌制食用，清脆还有助于消化，下面我来为朋友们介绍下鬼子姜需要怎么做，腌多久比较好等 将。
14、准备原料鬼子姜1000克盐1斤酱油适量 1鬼子姜洗净控水 2放入干净的容器中 3将盐撒上 4把酱油加入适量的水烧开，晾凉倒入装鬼子姜的瓶中 5将瓶封严放入阴凉处发酵2周以上即可食用完成 已赞过 已踩。
15、3起锅烧水，锅里加入适量的水，水烧开后，放入八角花椒，再放入几片生姜片，煮几分钟，把香料中的香味煮出来，然后关火放凉透4提前准备好腌制鬼子姜的容器，容器一定要无水无油，把晾干水分的鬼子姜放进去。
16、速看！广东腌制酸萝卜的做法好吃的秘籍！学起来 美食做法 太好吃了吧！广东腌制酸萝卜的做法的这6种神仙吃法，每一种都好吃到舔盘 广告 鬼子姜的腌制方法带图_优质推荐 查询鬼子姜的腌制方法带图，我们为。