扇贝的做法大全 蒜蓉蒸扇贝主料扇贝，粉丝，蒜，姜少许，葱少许 调料盐，生抽可选，植物油 做法非常简单粉丝用水泡软，蒜姜葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽将拌好的`粉丝铺在贝肉。
做法2扇贝炒木耳丝 准备食材如下黑木耳10克，扇贝300克，芹菜1根，食盐3克，酱油1茶匙，鸡精1克，蒜6瓣，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉5克，白砂糖3克，水4汤匙 具体做法如下将白背木耳丝用冷水浸泡1小时后洗净。
扇贝清蒸是一道简单易做的海鲜菜品将新鲜的扇贝洗净后，放入锅中，加入适量的姜片和葱段，倒入少量的料酒大火蒸5分钟左右即可上桌前记得撒上一些香菜和红椒碎，让扇贝更加鲜美3 扇贝炒饭 扇贝炒饭是一道美味健康的大。
做法1蒜蓉粉丝蒸扇贝 准备食材如下扇贝10只，食盐，1茶匙，鸡粉1茶匙，蒜1头，小米椒2个，料酒2汤匙，小葱1根，植物油适量 具体做法如下将扇贝打开，然后清洗干净，用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻，小米辣切碎粒香葱。
1首先扇贝肉洗净，放入盆中加入盐酱油料酒用手抓匀2放入葱姜，蒜同样用手抓匀，腌渍一会3滤掉汤汁捡掉调料，磕入一个全蛋搅拌均匀4放入适量淀粉，拌匀备用5起锅烧油至五六成热，下入处理好的。
清烤扇贝的做法准备工作蒜头取个大的6~7个可以根据个人口味增减先用刀面拍碎，去皮后剁成细末尽量切得比较细一点取少许辣椒，葱同样切末扇贝清洗好备用 ，少许盐溶解在清水中咸度根据自家口味定制作1。
具体做法1小扇贝用刀撬开去掉内脏泥沙，并用流水清洗干净，外壳也要刷洗2将葱姜切丝香菜切段准备好辣椒酱3热油锅，放入姜丝煸炒，依次放入扇贝料酒辣椒酱，最后加入葱丝和香菜煸炒均匀后可以出锅。
材料 原料蒜1颗，扇贝6个 调料橄榄油适量，料酒1小匙，盐适量 做法 1，将蒜去皮后压成蒜蓉2，锅里放少许橄榄油3，倒入蒜末，小火煸香，加入盐和料酒炒均匀关火4，将扇贝清洗干净，放入盘子中5，将炒好。