油茶的做法第一步泡茶叶，先用60至70度的温开水将茶叶泡软，同时将茶叶洗净并可去掉部分夹味，倒掉水，将老姜洗净第二步烧火放油，茶叶姜放入，边烧大火边用油茶爪爪打击茶叶和姜直至打烂，第一次打成半烂，加水。
恭城油茶不会拉肚子油茶也是广西的一种特色餐饮，这次去桂林倒也是头一遭听说研究了一下广西油茶的做法“桂北各少数民族制作油茶的方法大同小异，简单地说，就是在铁锅中烧上适量的花生油或茶油，放入茶叶炒过，然后。
1十八酿 桂林十八酿跟十八罗汉有关，现在的年轻人可能知道十八罗汉的少了，但80后90后那辈人应该都知道桂林是一个风景优美的地方，传说十八罗汉当年云游到此，尝了当地的一些食物后一时兴起，然后十八罗汉用桂林当地的18。
广西恭城油茶制法 选用清明谷雨两个时节采摘的茶叶，先用少许开水浸泡5～10分钟，以减少烟火味及苦涩味，然后在茶锅内放少许猪油烧热，放入姜蒜及泡好的茶叶稍炒，随即将其捶茸，捶好后加水烧开熬至出味，放入精盐。
制作步骤1将糯米洗净后泡水一晚，然后放入电饭煲中蒸熟约需要蒸40分钟左右，蒸好后将糯米用筷子拌匀，然后放到碗里备用2准备油炸食材将花生芝麻和豆腐干分别炒熟，然后用榨油机榨成泥状备用3将莲子红枣。
油奶茶的做法 1选用青海祁连山高原牧场精制的酥油，淘宝网可以买到的2选用特制茯砖茶叶，因压制形似砖状，故名“茯砖”3只需掰一小撮“茯砖”就足够了4来自雪域高原的青稞炒面，独特的炒面香味，也只需一。
中国古代的菜真是数不胜数，但是依旧有很多比较奇特的食物1鸡髓笋鸡髓笋是红楼菜中的一道珍品咸鲜脆嫩且爽口，颜色黄白它将鸡腿肉去掉，留下骨头，敲碎取出骨髓，点缀在鲜笋盘中雅致，清透，营养丰富2。
第二名桂林油茶 桂林油茶，桂林市名吃之一，俗称“一杯苦，两杯甲，三杯四杯好油茶”到桂林旅游，尤其是桂林的阳朔县恭城瑶族自治县，一碗“油茶”是非常不可的，否则就白来桂林了做法茶叶用水泡后放到锅里，与。
