1、1将鲫鱼清洗干净2放在厨房纸上吸干水分3锅烧热后，放入食用油4放入鲫鱼5中火煎至两面金黄色6煎鱼过程中，烧一壶开水7当鱼煎好后直接倒入开水8加入姜汁和盐9盖上锅盖，中大火煲炖。
2、1 鲫鱼清洗干净，黑膜内脏腮里面都要洗得一点东西都没有哦，熬汤腥味才少 倒点料酒，少量胡椒粉，盐，加姜片腌制2030分钟，腌好后去掉姜片，用清水再冲洗一遍，尽可能地去除腥味2煎鱼之前，砂锅里先烧上水，如果用。
3、1鲫鱼去鳞，内脏洗净2热锅下油，先放入花椒粒3再放入鲫鱼，稍煎一下4再放入清水葱段姜片盐5小火慢炖，炖至一碗水时即可 小诀窍 小火慢炖会慢慢炖出鱼的营养，炖至一碗时是最有营养的时。
4、倒入适量开水，没过鱼身即可，喜欢喝鱼汤可以多加些水盖上盖子后大火炖20分钟俗话说“大火炖浓汤，小火煮清汤”，炖鱼汤要用大火把鱼肉中的脂肪煎出来后，大火下会发生乳化反应，这样鱼汤就会变得像牛奶一样浓白。
5、步骤1准备好鲫鱼2准备好水果萝卜葱姜香菜3水果萝卜叉丝儿待用4准备好枸杞子5葱姜香菜切好待用6锅中倒入油，加热至五成热，放入鲫鱼煎至焦黄7鲫鱼翻面继续煎至，放入花椒粒爆香8。
6、七熬制大概半小时，锅中汤汁变得慢慢出现奶白色，加入适量食盐，然后撒少许葱花，出锅用汤钵盛出 八奶白鲫鱼汤制作完成，现在就可以喝汤了 鲫鱼刺很多，所以只建议喝汤，不建议吃肉，特别是小孩和老人，每年因为吃鲫鱼导致鱼刺卡在喉咙。
7、奶白色鲫鱼汤 食材鲫鱼1条，姜1颗，葱若干，食用油，盐 烹饪做法1把鲫鱼鳃鱼鳞内脏黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀葱切成葱花，姜切片2锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至。
8、上面就是为大家介绍的关于豆瓣菜鲫鱼汤，相信大家在看完上面的介绍后，大家也是知道怎么制作了，鱼是我们现在餐桌上必不可少的一种食物，尤其是在过年过节的时候，更是喜欢食用一些，不仅是为了美味，也是图个吉利，所以我们。
9、将猪油放入热锅中融化，然后加入植物油，再将鲫鱼轻轻放入锅中，用小火煎至两面微黄加入姜末，少许料酒，然后加入凉水不要热水，大火烧至汤变白，加盐和鸡精调味，可以加入纯牛奶或奶粉是否加入根据个人口味转小火。
10、6鱼汤里再加适量盐调味，即可盛出，撒上葱花，一份美味的鲫鱼汤就做好了鲫鱼汤的功效与作用 1下奶 在民间，鲫鱼汤一直都是非常好的下奶食物，每当家里有产妇的时候，大人们都会熬制浓浓的鲫鱼汤给产妇喝，对于身体。
11、熬鲫鱼汤的做法准备好新鲜鲫鱼，现杀得为好，将鱼鳃内脏鱼鳞黑膜统统去掉，这些都是腥味来源，特别是黑膜别忘记了，若这个东西不去掉，会影响鱼汤还有贴着骨头的血也要弄干净给鲫鱼两边划几刀，放进大碗内，另。
12、问题二鲫鱼汤怎样熬更有营养？ 鲫鱼选购方面 选购鲫鱼要选择活的，尽量早上去菜市场或集市买比较好，选择鱼体光滑整洁无病斑无鱼鳞脱落的，现场宰杀，如果有海鲫鱼，就不要买淡水的，海鲫鱼营养价值更高大多数鲫鱼都有鱼籽，尽量。
13、牛奶鲫鱼汤作料鲫鱼牛奶姜葱盐油做法1将鲫鱼清洗干净，搽干水份待用2鲫鱼用慢火稍煎至微黄3加入适量水和盐，用小火清炖30分钟4起锅时放葱姜少许牛奶，使汤变得白皙浓稠，口感清甜二木瓜。
14、5不管是炖什么汤，一定要最后调味，为了防止鱼肉没味，加入盐之后，再煮510分钟，即可不管是炖鲫鱼汤还是其它鱼汤，鱼肉煎好后，万不可直接炖，先沿锅边烹入少许的料酒，这样能起到去腥的作用，这1步很重要哦辅。
15、4炒锅里加油，把鱼沿锅边滑进去，以免油溅出来烫伤自己，把鱼两面煎成金黄色的样子5鱼煎好后倒入刚才烧的开水，放入姜片葱，盖锅盖大火烧开后转小火熬半小时，奶白色鲫鱼汤就差不多了，然后再加一点点盐就可以。
16、鲫鱼汤好喝的做法如下步骤一首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了步骤二生姜去皮切成姜丝，把鱼放入一个小盆中。