葱爆海参的作法将海参每个切成四长条，葱白切六长条锅内放油，不能太少，一般做鱼的份量就行先将葱段放入炝出香味，火放小，炸一会儿，成葱油状时，将调料放入，盐鸡精料酒生抽糖一大汤勺，滑一会；4锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖5烧开后微火煨2分钟6用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可葱爆海参要做得好吃，需要优质的海参；1 海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用2 清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干3 猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤；葱爆海参最简单的家庭做法用料水发海参若干大葱 1根蚝油适量步骤1把海参对半切开，每一半切两刀成三片2切好的海参装盆待用3大葱洗净，葱白对半切开再对切，切成段4葱叶斜切成段5锅烧热；海参家庭最简单做法如下一葱爆海参 原料海参葱白调料葱油葱姜末精盐料酒酱油白糖淀粉水做法1海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝也可以用即食海参，化冻就可以直接用了2葱白切段3。
上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可 葱爆海参的做法窍门提示将干海参放凉水中浸泡2天，待参体回软后，掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，再行煮发20~30 分钟，用矿泉水在泡发2天；葱爆海参的家常做法 海参富含很高的营养成份，有补肾滋阴，提高人体免疫力的功效海参是非常好的补品，可以做成多种美食，葱爆海参的做法 工具材料海参1个，白葱100克，盐，味极鲜酱油，蚝油，淀粉，味精，香油等适量操；葱烧海参做法一，材料 冻海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量 做法 1海参解冻后洗净，然后切条焯水2锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起；葱爆海参是一道有名的鲁菜，在味精没有发明的时候，鲁菜菜品的鲜味基本都是来源于鲁菜的精华高汤所以山东各地有一个说法“好厨子全靠一锅汤”鲁菜是我国的四大菜系，也是齐鲁风味的山东菜，但鲁菜的形成，又是以。
很多的人喜欢吃海参，其实海参有很多的做法，葱爆海参就是其中的一种做法，葱爆海参能够去除海参的腥味，并且能够保证海参的营养物质不会流失，那么葱爆海参该如何来制作呢？那么下面我就为大家来介绍一下葱爆海参的做法吧；葱爆海参怎么做材料怎么放做法一 汤勺坐在旺火上，放入猪油五钱，烧到八成熟时，下入白糖炒呈金黄色，下入葱末姜末清汤 三两，酱油和海参，放入料酒三钱姜汁精盐对好口，烧开，移微火火靠；葱爆海参的家常做法介绍如下1海参冷水入锅，大火烧开，煮5分钟，取出沥干2加猪油入小锅，煮至5到6成热就可加入葱白，小火慢炒至金黄，关火，取出小葱段，保留小葱油3另一个锅，加姜盐料酒酱油糖；葱爆海参应该用梅花参葱爆海参是鲁菜传统菜肴，以海参为主要原料，配以葱姜，烧制而成，口味咸鲜，清鲜适口，有浓郁的葱香味，富有营养做法汤勺坐在旺火上，放入猪油五钱，烧到八成熟时，下入白糖炒呈金黄色；今天我们将学习如何制作美味的葱爆海参，需要大家提前准备好食材黄玉参葱食用油盐胡椒粉鸡精耗油和酱油首先开火，将黄玉参焯水，捞出备用，再将葱切段备用接着开火，在锅中放油，葱段下锅炒至变黄。
1将海参放入有冷水的锅中，大火烧开，煮5分钟，取出沥干2将猪油加入小锅，煮至5至6成热，再放入葱白慢慢翻炒至金黄色，关火，取出葱段，保留葱段油3另起锅，加入姜盐料酒酱油糖和鸡汤，大火烧开。