现在要和大家分享的是一道经典的韩国料理主菜——辣白菜炒五花肉的做法，只要你去韩国餐馆吃饭一定要点的美食，辣白菜炒五花肉不仅口感酸辣特别开胃，而且不论是搭配米饭、豆腐还是其他的食材都非常美味，绝对有一种异国风情的感觉。
选用了肥瘦适中的优质五花肉，切成薄片后放入油锅中翻炒至变色，然后放入辣白菜翻炒，再放入大家喜欢的调味料、食材，吃进嘴里感受到辣中带甜，甜中又感觉糯，绝对特别过瘾，现在我们就看一下这道炎热夏天必备的开胃下饭辣白菜炒五花肉的做法吧。
辣白菜炒五花肉的做法一：
1.先将五花肉 辣白菜 白糖盐 料酒 油都准备好待用
2.然后将五花肉洗干净后切成薄片，再放入盐，倒入料酒拌匀后腌制一会入味
3.再将辣白菜洗干净后切成段待用，然后将油倒入锅里烧热
4.再放入五花肉煎出油，煎至肉片卷曲成焦黄色就可以盛出了
5.再倒出多余的油，将底油烧热至温热后放入辣白菜翻炒出香味，再倒入五花肉
6.放入白糖翻炒均匀就可以铲出了。
辣白菜炒五花肉的做法二：
1.将辣白菜、五花肉、洋葱、青红辣椒洗干净后切成片状
2.再将油倒入锅里，放入五花肉翻炒至变色，然后倒入洋葱翻炒片刻
3.再倒入洋葱翻炒至熟软后，放入少许盐，继续翻炒均匀
4.然后再放入辣白菜翻炒片刻，放入青红辣椒翻炒均匀
5.撒些胡椒碎末，翻炒均匀就可以盛出了。
辣白菜炒五花肉的做法贴心提示：
1.虽然说辣白菜炒五花肉的做法很简单，但是一定要注意先焯五花肉，翻炒变色之后再放入洋葱，翻炒变得有一点软再放入盐调味，最后放入辣白菜翻炒至断生，放入辣椒翻炒即可。
2.因为辣白菜是腌制的食物，因此不需要额外放入盐了。