1竹荪土鸡汤土鸡洗净，竹荪意康德竹荪气味清香，肉质肥厚干燥，口感不错噢按要求泡好后切成条状锅中放入足量的水，鸡块凉水下锅，大火烧开后转至中火姜和枸杞放入锅中，中火煮一个小时左右竹荪易熟，鸡汤；竹荪好吃的吃法与做法有竹荪煲鸡汤竹荪银耳汤等一竹荪煲鸡汤 材料准备散养土鸡半只竹荪50g姜片3片料酒1大勺扁尖笋5根香叶2片盐适量枸杞适量等1准备食材，竹荪洗净，如果是干竹荪要提前泡发；一肉片竹荪 1竹荪用淡盐水浸泡10分钟，剪掉根部的圆点，继续泡10分钟2肉切片备用，姜葱辣椒切丝备用3热锅加油，放葱姜爆炒，让肉片迅速滑开4加适量的酱油，把肉炒至7成熟，放竹荪辣椒丝盐，炒。
竹荪的做法用料鸭架1副竹荪30克火腿丝适量荷包蛋1个盐适量鸡精适量步骤1烤鸭搭配的鸭架一副，加半锅水，炖锅炖半小时左右2竹荪剪掉头部封闭的那一头去除部份花朵花朵香味太重，做汤怕有；1竹荪修去两头，洗净，切成长方块西红柿洗净，去皮切片蘑菇香菇分别去杂洗净切片绿叶菜洗净切段2炒锅下花生油烧至五成热，加入香菇蘑菇竹荪高汤西红柿，烧沸后，再加精盐味精姜末，待汤汁沸后投入。
竹荪可以酿肉煲汤焖烧，以煲汤为例，做法如下准备材料童子鸡1只竹荪4个牛肝菌5个口蘑10个 葱1棵姜4片白醋1勺料酒1勺 1准备食材，如下图所示2竹荪和牛肝菌先用淡盐水泡发30分钟后洗净；竹荪的吃法是炖汤，做法是竹荪炖鸡工具材料鸡肉1斤竹荪适量姜2片葱1段盐适量温水电炖盅1选用干竹荪适量，一斤鸡肉，约20g的样子2温水泡发竹荪，约30分钟3竹荪去水份，剪成小段，鸡肉在；竹荪的吃法与做法如下材料准备排骨竹荪虫草花姜冬瓜盐等1排骨冷水下锅，准备焯水，排骨烧开，打掉血沫，保持中火煮一分钟2竹荪和虫草花泡发，摘掉杂质后再次洗净3倒掉血水，再次洗净排骨，另起。
做法1红枣竹荪甜汤 准备食材如下竹荪6个，红枣12粒，藜麦20克，红糖适量 具体做法如下为了让竹荪的口味更好，在洗竹荪的时候可以加一点细盐， 泡发10分钟，竹荪剪去菌盖头，然后将红枣捏碎，与泡洗好的藜麦及竹荪全部；竹荪的食用方法有竹荪排骨汤玉带竹荪鸡汤等首先把竹荪和枸杞处理好之后放到水中浸泡，把丝瓜去掉皮后切成长片备用然后往锅中倒入适量的水，把准备好的鸡架放到锅里面，等到水沸腾以后，换成小火煮半个小时左右此时；1红枣洗净，竹荪银耳洗净泡发，竹荪最好用淡盐水泡发，可以去除怪味将竹荪的菌盖头，也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味2锅中放入适量的水，竹荪，红枣和银耳，大火煮开后转小火再煮40分钟，温凉后；1竹荪萝卜汤 1材料竹荪80克，香菇4朵，萝卜胡萝卜各320克，瘦肉1 60克，姜2片，盐适量2所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段香菇浸软后去蒂萝卜切块瘦肉汆汤后再洗净3煲滚适量水，下所有材；做法1先把所有的食材准备好2如果是干的虫草花，需要提前用水泡发3竹笋用淡盐水浸泡10分钟，完全泡开4把竹荪上的伞裙剪掉，还有根部也剪掉，伞裙会有一股味道，所以吃的时候一定要去掉5。
鸡架竹荪汤 材料 鸡架，小排，竹荪，豆苗，姜片，盐 做法 鸡架小排和姜片放入凉水锅 烧开水，撇去水面浮沫，转小火熬煮2小时 加适量盐 加入泡发的竹荪和豆苗，上桌 虾干竹荪汤 材料 虾干10只，娃娃菜2棵，竹荪8只；双菇竹荪汤 材料水发竹荪50克，水发香菇50克，蘑菇50克，时令绿叶菜50克，味精2克，姜末10克，香油5克，西红柿50克，精盐4克，花生油25克，高汤适量操作1竹荪修去两头，洗净，切成长方块西红柿洗净，去皮；做法 1 将干竹荪用水泡开，切成5厘米长的段 2 将净鱼肉剁成茸，加入盐鸡精搅拌均匀，再将鱼茸放入竹荪中间，蘸上鸡蛋液面包糠芝麻待用 3 坐锅点火倒油，油温6成热时，放入竹荪鱼，炸至金黄色时捞出，食用时蘸；做法竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间肉片切好，姜葱辣椒切丝热锅加油，倒入姜葱爆炒，下肉片滑开接着加入适量的酱油，清水炒肉七成熟，加入竹荪番茄加入辣椒丝，加入食盐调味。